Eine Anleitung zu beliebten Rummarken nach Stil und Preis

Wie man Rum wählt

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Jeder Trinker hat seine eigene Vorstellung davon, welcher Rum der beste ist. Vielleicht bevorzugen Sie eine Marke wie Mount Gay oder Havana Club, während Ihr Freund Appleton Estate oder Ron Matusalem mag. Andere werden nichts anderes als Bacardi einschenken, weil es das ist, was sie seit Jahren trinken.

Rum ist eine sehr vielfältige Kategorie von Spirituosen mit vielen großartigen Marken, Labels und Stilen. Wenn Sie nach etwas Neuem suchen, um es in Ihre Lieblings-Rum-Cocktails zu mischen, werden Sie endlose Möglichkeiten finden. Wo fängst du an Lassen Sie uns einige der Möglichkeiten der hellen, goldenen, gealterten, dunklen und aromatisierten Rum-Stile untersuchen und Sie durch die Definitionen der einzelnen Stile führen.

Priorisieren von Rum in Ihrer Bar

Es gibt viele Rum-Sorten, aus denen Cocktails hergestellt werden können, und die Auswahl kann entmutigend sein. Rum wird auf der ganzen Welt hergestellt und während die Karibik am besten für Rum bekannt ist, gibt es einige fantastische Marken, die anderswo hergestellt werden.

Die Wahl eines hochwertigen leichten oder goldenen Rums zur Aufbewahrung in Ihrer Bar ist ein guter Anfang. Dies ist die am häufigsten verwendete Flasche, da sie vielseitig einsetzbar ist und für die meisten Rum-Cocktails benötigt wird.

Gelegentlich werden dunkle Rums verwendet. In einigen Cocktails ist es eine Ergänzung zu leichtem Rum, und in anderen ist es das Merkmal, so dass dies eine sekundäre Priorität sein würde.

Aromatisierte Rumsorten, einschließlich gewürztem Rum, sind nicht so notwendig wie ihre Gegenstücke. Sie werden jedoch in bestimmten Cocktails verwendet und können andere Rumsorten ersetzen, wenn Sie mehr Geschmack hinzufügen möchten.

Beginnen Sie Ihr Rum-Abenteuer

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Einer der besten Aspekte bei der Erforschung von Rum ist, dass er im Vergleich zu anderen destillierten Spirituosen im Allgemeinen kostengünstig ist. Dies bedeutet, dass Sie leicht einen neuen Favoriten finden können, ohne dabei pleite zu gehen. Es ist garantiert, dass Sie einige Rums nicht so sehr mögen wie andere, aber das Abenteuer ist der halbe Spaß.

Denken Sie daran, dass dies nur ein Leitfaden ist, der Ihnen eine allgemeine Vorstellung davon gibt, was Sie bei der Suche nach Rum erwarten können. Es ist unmöglich, jede Marke und jedes Label aufzulisten, und jedes Jahr werden neue Rums auf den Markt gebracht.

Mit dem Wissen, das Sie hier sammeln, können Sie die Etiketten von fast jedem Rum-Label, auf das Sie stoßen, entschlüsseln und es an Marken messen, die Sie kennen. Denken Sie daran, dass es Ihre Zeit nicht wert ist, nur weil Sie noch nichts von einer Marke gehört haben. Sie können einige faszinierende Entdeckungen machen, indem Sie eine neue Flasche in die Hand nehmen.

Kluge Alkoholkonsumenten erkennen auch, dass der Großteil der Popularität einer Marke auf großartigem Marketing beruht. Übersehen Sie nicht diese unbekannten Marken, denn es gibt einige versteckte Juwelen zu finden. In handwerklichen Brennereien finden Sie auch einige faszinierende Kleinserien-Rumsorten. In den Vereinigten Staaten tauchen viele auf, und Rum ist ein Lieblingsschnaps für die Kleinproduktion.

Die angegebenen Preisklassen gelten auch für 750-Milliliter-Standardflaschen, die im Volksmund als "Fünftel" bezeichnet werden. Einige der beliebtesten Rum-Angebote sind in 1-Liter-Flaschen erhältlich, was Ihnen auf lange Sicht ein wenig Geld sparen kann, wenn Sie den Rum wirklich genießen. Sorgen Sie sich nicht zu sehr um die Haltbarkeit. Es dauert oft Jahre, bis der Rum-Geschmack schlecht wird, auch wenn er geöffnet ist.

Leichte Rummarken

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Leichter Rum wird Ihre erste Wahl sein, wenn Sie einen Großteil der Rum-Cocktails mixen möchten, darunter auch Favoriten wie den Mojito. Es hat einen süßen, neutralen Geschmack, der gut zu fast jedem Geschmack passt, und seine klare Farbe beeinflusst das Aussehen des Getränks nicht.

Es gibt viele hochwertige leichte Rumsorten und viele sind sehr preisgünstig. Während es einfach ist, eine Flasche zu nehmen, mit der Sie vertraut sind, versuchen Sie, über die großen Markennamen wie Bacardi hinauszuschauen, wenn Sie etwas anderes wollen. Sie werden feststellen, dass einige der weniger bekannten Marken geschmacklich und mischbar überlegen sind.

Weniger als 15 US-Dollar

• Appleton Estate White - JamaikaBacardi Silver - Puerto RicoBarton White - JungferninselnCastillo White - Puerto RicoFernandes White - TrinidadFlor de Caña 4-jähriges White - NicaraguaMyers Original Platinum - JamaikaRon Castillo White - Puerto Rico

Ungefähr 20 Dollar

• Angostura Old Oak Weiß - TrinidadMount Gay Premium Weiß - BarbadosRhum Barbancourt Weiß - HaitiRon Matusalem Platino - Dominikanische RepublikWray & Nephew Weiß Overproof - JamaicaEl Dorado Weiß - Guyana

30 $ und mehr

• Charbay Tropical Islands Cane - USOronoco Fazenda Reserva - BrasilienPapagayo Organic White - ParaguayRhum Clement Premiére Canne - MartiniqueTommy Bahama Weißer Sand - BarbadosStarr African Light Rum - Mauritius

Gold- und Aged-Rum-Marken

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Aufgrund der weltweiten Produktion von Rum gibt es wirklich keine festgelegten Standards für die Herstellung. Dies kann zu einigen schwierigen Entscheidungen führen, insbesondere wenn es um gealterte oder goldene Rums geht.

Es ist sehr wichtig, das Etikett auf goldfarbenen Rums zu lesen, wenn Sie etwas über deren Herstellung erfahren möchten (obwohl nicht alle Etiketten so aufschlussreich sind wie andere). Einige Goldrums sind Mischungen von Rums unterschiedlichen Alters, andere sind reine Rums, die für eine bestimmte Zeit gereift sind, während andere (normalerweise billigere) mit anderen Spirituosen als Rum gemischt sind oder künstliche Farben enthalten können, um ihnen die bernsteinfarbene Farbe zu verleihen.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass nicht alle Rums die gleiche Zeit im Fass benötigen. Klima spielt eine große Rolle in Alterungszeiten. Zum Beispiel kann das warme, feuchte Klima der Karibik in nur wenigen Jahren einen Rum erzeugen, der einem amerikanischen Rum ähnelt, der ein Jahrzehnt oder länger gereift ist.

Weniger als 15 US-Dollar

• Appleton Special Gold - JamaikaBacardi Gold - Puerto RicoPalo Viejo Gold - Puerto RicoFernandes 19 Gold - TrinidadRon Castillo Gold - Puerto RicoRon Rico Gold - Puerto Rico

Ungefähr 20 Dollar

• Appleton Estate VX - JamaikaBrugal Anejo Rum - Dominikanische RepublikGosling's Bermuda Gold - BermudaHavana Club 3 Años - KubaOld Mill Gold - JungferninselnPlantation Rum Grand Reserve - BarbadosRhum Barbancourt 3-Star 4 Jahre - HaitiTortuga Gold - Westindische Inseln

30 $ und mehr

• 10 Cane - TrinidadRhum Barbancourt 15 Jahre - HaitiRon Matusalem Gran Reserva - Dominikanische RepublikMount Gay Eclipse - JamaicaSea Wynde - Jamaica

Dunkle Rum-Marken

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Es gibt zwei Arten von dunklem Rum: die, die lange Zeit in verkohlter Eiche gereift sind, und die, die mit einem Destillat aus der dunkelsten Melasse beginnen. Diese zweite Kategorie wird oft als schwarzes Band bezeichnet, und diese Rums sind sehr reich, dick und recht interessant.

Die gealterten dunklen Rums werden in einer Reihe von Cocktails verwendet und oft auf dem fertigen Getränk geschwommen. Der Mai Tai ist ein gutes Beispiel für einen dunklen Rumschwimmer. Einige der höherprozentigen dunklen Rums, die schwimmen, werden auch zum Anzünden von Getränken in Flammen verwendet. Andere Cocktail-Rezepte, wie der Dark'n Stormy und der Jungle Bird, wurden für einen bestimmten dunklen Rum entwickelt. In diesem Fall war es Goslings Schwarzes Siegel.

Weniger als 15 US-Dollar

• Angostura Dark 5 Jahre - TrinidadCoruba Dark - JamaicaCruzan Estate Dark 2 Jahre - St. CroixCruzan Black Strap - St. CroixDiplomatico Anejo - VenezuelaFernandes Dark - TrinidadRon Abuelo Anejo - PanamaTrader Vic's - WestindienWhaler's Dark - die USA

Ungefähr 20 Dollar

• Bacardi 8 Jahre - Puerto RicoPussers British Navy Dark - TrinidadRhum Barbancourt 8 Jahre - HaitiMyers Dark - JamaicaGoslings Black Seal - Bermuda

30 $ und mehr

• Angostura 1824 12 Jahre - TrinidadMount Gay Extra Old - BarbadosFlor de Cana 21 Jahre - NicaraguaPyrat XO Reserve Planters Gold - AnguillaPampero Rum Aniversario - VenezuelaRogue Dark - USZacapa 23 Jahre - GuatemalaZaya 12 Jahre - Trinidad

Luxus für über 100 USD

• Appleton Estate 21 Jahr - JamaicaPyrat Cask 1623 - Anguilla

Gewürzte Rummarken

Diageo

Gewürzter Rum ist ein aromatisierter Rum, der für sich genommen eine Kategorie darstellt. Obwohl die Gewürzmischungen von Marke zu Marke variieren, werden Sie einen gewürzten Rum erkennen, wenn Sie daran riechen.

Einige Trinker mögen gewürzten Rum, andere nicht. Wenn Sie Probleme mit Sodbrennen, saurem Reflux oder ähnlichen Verdauungsproblemen haben, ist es wahrscheinlich am besten, diese zu vermeiden, da sie den Zustand wirklich reizen können.

Muskatnuss, Zimt, Vanille, Nelke, Kardamom, Pfefferkörner, Anis, Piment und Orangenschalen gehören zu den Zutaten, die in gewürztem Rum verwendet werden. Es ist eine gute Möglichkeit, einen interessanten Geschmack in Getränke zu bringen, und gewürzte Rumsorten sind in einer Reihe von beliebten Cocktails enthalten, darunter die berühmte Seilbahn.

• Admiral Nelson - der US-Kapitän Morgan - Puerto RicoCastillo - Puerto RicoKilo KaiLeutnant DanMontecristo - GuatemalaSailor Jerry's Navy - JungferninselnTrader Vic's - Westindische InselnVooDoo - Jungferninseln

Aromatisierte Rummarken

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Obwohl nicht ganz so schnell, nehmen die Optionen für aromatisierte Rums fast so schnell zu wie für aromatisierte Wodkas. In der Regel nehmen Rums den Geschmack tropischer Früchte an und eignen sich hervorragend, um Tiki-Getränken ein wenig Geschmack zu verleihen. Es gibt auch eine Reihe von Cocktails, die speziell auf aromatisierten Rum abzielen, besonders wenn es um etwas wie Kokosnuss-Rum geht.

Es kann einen signifikanten Unterschied bei aromatisierten Rumsorten geben. Einige Marken verwenden eine natürliche Aromainfusion, während andere künstliche Aromen bevorzugen und manchmal Zucker hinzufügen, um den Rum zu süßen und ihn zu einem Likör zu machen. Wie bei allen Rumsorten sollten auch beim Einkauf die fehlenden Vorschriften und Angaben den aromatisierten Rumtrinker vorsichtiger machen.

• Bacardi - Apfel, Kokosnuss, Zitrone, Melone, Orange, Pfirsich, HimbeereBrinley - Kokosnuss, Kaffee, Limette, Mango, VanilleCharbay - VanilleschoteCruzan - Banane, Schwarzkirsche, Zitrus, Kokosnuss, Guave, Mango, Ananas, Himbeere, VanilleMalibu - Banane, Kokosnuss, Mango, AnanasMount Gay - Mango, VanilleParrot Bay - Kokosnuss, Limette, Mango, AnanasRum Jumbie - Kokosnuss, Mango, Ananas, VanilleTrader Vic's - Banane, Kokosnuss, Mango, Ananas