Crezalyn Nerona Uratsuji / Moment / Getty Images
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 544 | Kalorien |
| 33 g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 56g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 544 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 33g | 43% |
| Gesättigtes Fett 17g | 84% |
| Cholesterin 171 mg | 57% |
| Natrium 170 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 56g | |
| Calcium 64 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Gekochter Mais klingt vielleicht langweilig, aber gekochter Mais im Guyana-Stil lässt Sie lange nach dem Verzehr der Kerne am Kolben nagen. Mais im Guyana-Stil wird in frischer Kokosmilch gekocht und mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian gewürzt. Der Mais wird gekocht, bis die gesamte Flüssigkeit vom Mais aufgenommen wurde. Es ist sehr aromatisch.
Zutaten
- 1 Tasse frische Kokosmilch
- 1 Tasse Wasser
- Salz (nach Geschmack)
- Viel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Gehackte Paprika (nach Geschmack)
- 4 Zweige frischer Thymian
- 6 Ähren junger Mais
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Alle Zutaten außer Mais in einen großen Topf geben und auf mittlere Hitze stellen. Rühren Sie sich, um das Salz zu mischen und aufzulösen.
Schneiden Sie jede Kornähre in zwei Hälften.
Den geschnittenen Mais mit der Kokosmilchmischung in den Topf geben.
Hitze zu hoch stellen, den Topf abdecken und zum Kochen bringen.
Sobald der Topf zum Kochen kommt, den Deckel abnehmen und bei starker Hitze weitergaren lassen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist und Kokosmilch Risse aufweist (dies wird durch kleine weiße Quarkstücke aus der Kokosmilch angezeigt).
Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Beilage
- Karibik
- Grillparty
