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Überblick:
Angelica hat dem Kräutergärtner viel zu bieten. Seine hohe Höhe kann einen eleganten Hintergrund für die Landschaft bilden, und praktisch jeder Teil davon ist essbar. Erwägen Sie, dieses schöne Kraut Ihrem Gartenentwurf hinzuzufügen.
Lateinischer Name:
Angelica Umbelliferae (es gibt über 30 verschiedene Angelikasorten, je nachdem, wo auf der Welt Sie leben)
Gemeinsamen Namen:
Angelica, wilder Sellerie
USDA-Winterhärtezone:
Hardy zu Zone 3
Exposition:
Heller Schatten, verträgt volle Sonne bei richtigem Mulchen.
Ernte:
Von der Wurzel bis zur Blüte ist alles nützlich. Von den natürlich aromatischen frischen Blättern bis hin zu Süßigkeiten aus den Stielen hat Angelika viel zu bieten.
Verwendet:
Blatt -Die trockenen oder frischen Blätter werden zu einem Tee gegen Erkältungen und zur Reduzierung von Gas gemacht. Sie riechen so gut, dass sie als Lufterfrischer verwendet werden können. In der Medizin werden Angelikablätter zur Bekämpfung von Erkältungen verwendet und sollen der Reisekrankheit vorbeugen. Ich würde frisches, kaltes Wasser mit ihnen aufgießen, wenn ich dieses Mittel versuchen würde.
Stängel - Stängel sind tatsächlich kandiert! Nachdem ich die Stiele geschält habe (ich habe Rezepte gefunden, die sagen, dass sie roh schälen sollen, und andere, die sagen, dass sie zuerst kochen), verwende mein Rezept für kristallisierten Ingwer. Wenn Sie sie jemals gegessen haben, teilen Sie uns bitte Ihre Erfahrungen mit.
Samen - Das Verbrennen des Samens soll einen Raum auffrischen. Die Samen werden auch mit Stielen gemischt und zum Würzen von alkoholischen Getränken verwendet.
Roo t - Wenn man im Frühjahr in die Krone der Engelwurz schneidet, wird eine gummiartige Substanz freigesetzt. Dies kann den Platz eines Fixativs in Potpourri einnehmen.
