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No-Bake-Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und ein fabelhaftes erstes Rezept, mit dem Ihre Kinder in der Küche beginnen können. Aber es gibt einige Geheimnisse, um die besten Kekse zu machen. Befolgen Sie die Rezeptanweisungen sorgfältig und verwenden Sie diese Tipps jedes Mal, wenn Sie eines meiner einfachen Rezepte ausprobieren.
- Stellen Sie alle Zutaten zusammen, bevor Sie beginnen. Messen Sie alle Zutaten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Diese Rezepte passen schnell zusammen. Wenn Sie heißen Sirupen und geschmolzenen Mischungen Zutaten hinzufügen, möchten Sie nicht aufhören, die nächste Zutat zu messen, da das Rezept ruiniert werden kann. Achten Sie darauf, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, wenn Sie die Sauce erhitzen, mit der einige beginnen von diesen Rezepten, bevor Sie die verdickenden Bestandteile (Erdnussbutter, Getreide, Schokolade) addieren. Die meisten No-Bake-Kekse beginnen mit einem Zuckersirup. Wenn der Zucker nicht vollständig aufgelöst ist, sind die Kekse körnig. Nehmen Sie etwas Sirup (Vorsicht - es ist heiß!) In einen Metalllöffel und schauen Sie ihn sich genau an. Sie sollten keine Kristalle sehen können. Wenn Sie Sirupe herstellen, insbesondere in der Mikrowelle, müssen Sie den Löffel nach jedem Umrühren des Sirups unter sehr heißem Wasser abspülen. Die Zuckerkristalle auf dem Löffel könnten beim Umrühren wieder Kristalle in die Mischung einbringen, und das Ganze könnte sich festsetzen, was zu einem körnigen Durcheinander führt. Befolgen Sie die Anweisungen zum Kochen. Jedes Mal. Einige dieser Rezepte werden einfach gemischt und dann geformt, während andere vor dem Formen in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzt werden. Vergewissern Sie sich, dass die Zutaten gemäß den Anweisungen geschmolzen sind, bevor Sie fortfahren. Wenn Ihre Kinder diese Rezepte zubereiten, vergewissern Sie sich, dass sie die Lebensmittelsicherheit, den Umgang mit heißen Mischungen und die grundlegende Sicherheit in der Küche verstehen. Und stellen Sie sicher, dass sie heiße Pads verwenden und lecken Sie niemals einen Löffel mit heißem Sirup oder kratzen Sie den Löffel oder das Messer mit bloßen Fingern ab. Das ist eine wirklich gute Art, sich zu verbrennen. Verwenden Sie die Rückseite eines Butterlöffels oder einer Messbecher, um die Mischung in die Pfanne zu drücken, wenn Sie einen Keks machen. Die Mischung kann sehr klebrig sein und ist normalerweise heiß, verwenden Sie also nicht Ihre Finger. Bewahren Sie diese Rezepte gut abgedeckt bei Raumtemperatur auf. Wenn die Kekse oder die Keksmischung sehr heiß sind, können Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis sie abgekühlt sind. Die Konsistenz und der Geschmack sind jedoch besser, wenn sie bei Raumtemperatur verzehrt werden.
