Foto: Diana Rattray
- Gesamt: 95 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 80 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Einfacher geht es nicht als ein Brathähnchen zum Abendessen, und dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Wahl. Das Huhn wird mit einem Zitronenkraut und Butter perfekt geröstet.
Zutaten
- 1 Brathähnchen, ca. 4 bis 5 Pfund
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1 kleine Zwiebel, geschält und geviertelt
- 1 Rippensellerie, in große Stücke schneiden
- Einige Zweige frische Petersilie
- 4 Esslöffel zerlassene Butter
- 3 Esslöffel grob gehackte frische Petersilie
- 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerbröckelt
- 1/2 Teelöffel getrockneter Blattthymian
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4.
Das Hähnchen mit Zitronensaft einreiben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Zwiebelviertel, Sellerie und ein paar Zweige Petersilie in die Hühnerhöhle geben.
Kombinieren Sie die geschmolzene Butter mit der gehackten Petersilie, Rosmarin und Thymian.
Streichen Sie etwas von der Buttermischung über das Huhn.
Legen Sie das Huhn in eine flache Bratpfanne und braten Sie es etwa 20 Minuten pro Pfund.
Mehrmals mit zerlassener Butter und Kräutermischung begießen.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Die Innentemperatur sollte bei einem Fleischthermometer, das in den fleischigen Teil des Oberschenkels eingeführt wird, mindestens 165 F betragen.
Rezept-Tags:
- Zitrone
- Hauptgericht
- Süd-
- Weihnachten
