Die süßen und salzigen Aromen von Hoisinsauce finden sich in Marinaden bis zu Dip-Sauce. Diese Rezepte mit Hoisinsauce unterstreichen die Vielseitigkeit dieses beliebten chinesischen Gewürzs.
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Gegrilltes Schweinefleisch
Die Fichte
Dieses 5-Sterne-Rezept für gegrilltes Schweinefleisch ist eine gute Wahl für diejenigen, die chinesisches gegrilltes Schweinefleisch lieben und keinen einfachen Zugang zu einem chinesischen oder asiatischen Markt haben. Die Marinaden-Zutaten, von Hoisinsauce über Fünf-Gewürz-Pulver bis hin zu Honig, sind in den meisten größeren Supermärkten erhältlich. Die einzige Ausnahme ist Reiswein - trockener Sherry ist ein guter Ersatz.
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Shanghai angebratene Nudeln
Die Fichte
In diesem beliebten Nudelgericht werden dicke gebratene Nudeln aus Shanghai mit Kohlschnitzeln gepaart und am Ende des Garvorgangs leicht mit Hoisinsauce (mit Wasser verdünnt) geworfen.
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Cashew-Hühnchen
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Hähnchenbruststücke werden mit Ingwersaft mariniert und dann mit gerösteten Cashewnüssen in einer Sauce mit Hoisin-Geschmack kombiniert. Sie können Ingwersaft in den meisten Supermärkten kaufen oder Ihren eigenen Ingwersaft herstellen. Dieses Cashew-Hähnchen-Rezept wurde mit 5 von 5 Sternen bewertet.
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Spareribs Mit Hoisinsoße
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Diese Spareribs mit Hoisinsauce haben fünf Sterne verdient und sind dafür bekannt, dass sie so köstlich sind, dass sie genauso schmecken wie die, die Sie in Hongkong essen würden.
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Würziges Hoisin-Schweinefleisch braten an
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Hoisinsauce hat eine natürliche Affinität zu Schweinefleisch. In diesem würzigen Rezept für das Anbraten von Hoisin-Schweinefleisch wird es mit mariniertem Schweinefleisch und Schneeerbsen kombiniert.
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mongolisches Rindfleisch
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Hoisinsauce verleiht der Sauce in diesem mongolischen Rinderpfannengericht Geschmack. Das Rezept verlangt nach Babymais, aber auf Wunsch können Sie auch Bambussprossen verwenden.
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Hoisin Dip
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Hoisinsauce wird mit asiatischem Sesamöl, Chilipaste, dunkler Sojasauce, frischem Knoblauch, Ingwer und Erdnüssen in dieser würzigen Hoisin-Dip-Sauce kombiniert.
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Mu Shu Schweinefleisch
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Dieses beliebte Gericht besteht aus Schweinefleischstreifen, zusammen mit einer Auswahl an chinesischem Gemüse, einschließlich getrockneter Lilienknospen und Rührei. Traditionell ist Mu Shu Schweinefleisch dazu gedacht, auf Taco-Art gegessen zu werden. Eingewickelt in dünne Pfannkuchen, die zuerst mit Hoisinsauce bestrichen wurden.
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Gebackene Hoisin-Soßen-Hühnerflügel
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Dieses Rezept mit gebackenen Hühnerflügeln in Hoisinsauce stammt von Diana My-Tran, Autorin des vietnamesischen Kochbuchs , die feststellt, dass ihr chinesischer Chef sie mit dem Gericht bekannt gemacht hat.