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Rezept für pürierte Gemüsesuppe

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Katie Workman / themom100

  • Gesamt: 35 Minuten
  • Zubereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Ausbeute: 6 Schalen (6 Portionen)
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
272 Kalorien
8g Fett
44g Kohlenhydrate
8g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: 6 Schalen (6 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien 272
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 8g 10%
Gesättigtes Fett 5g 24%
Cholesterin 22 mg 7%
Natrium 1090 mg 47%
Gesamtkohlenhydrat 44g 16%
Ballaststoffe 6g 22%
Protein 8g
Calcium 96 mg 7%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Es wird empfohlen, einen Spiral- oder Stabmixer in den Topf zu geben (wenn Sie keinen haben und pürierte Suppen und Saucen mögen, ist dies eine großartige Investition), um diese schöne, einfache pürierte Gemüsesuppe herzustellen.

Zutaten

  • 6 Tassen verschieden gehacktes Gemüse (wie Süßkartoffeln, gewöhnliche Kartoffeln, Butternusskürbis, Zucchini und Zwiebeln)
  • 8 Tassen weniger Natrium Huhn oder Gemüsebrühe
  • Salz (nach Geschmack)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Optional: 1/2 Tasse Sahne
  • Garnierung: Sriracha

Schritte, um es zu machen

    Sammeln Sie die Zutaten.

    Kombinieren Sie in einem großen Topf das Gemüse und die Brühe. Bei starker Hitze köcheln lassen, Hitze reduzieren und teilweise abgedeckt köcheln lassen, bis das gesamte Gemüse sehr zart ist.

    Mit einem Stabmixer die Suppe glatt pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Wenn gewünscht, die Sahne einrühren und heiß in Schüsseln servieren, auf Wunsch mit etwas Sriracha garniert.

Trinkgeld

  • Sie brauchen keinen Spiralisierer, um dies zu erreichen, und Sie können dies mit jedem Gemüse machen, das Sie zur Hand haben.

Rezept-Tags:

  • Suppe
  • Abendessen
  • amerikanisch
  • fallen
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