Die Fichte
- Gesamt: 6 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 6 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 311 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 37 g | Kohlenhydrate |
| 14g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 311 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 16% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 37 mg | 12% |
| Natrium 870 mg | 38% |
| Gesamtkohlenhydrat 37g | 13% |
| Ballaststoffe 12g | 41% |
| Protein 14g | |
| Calcium 210 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Slow Cooker Fischsuppe wird aus gefrorenen, aufgetauten Fischfilets hergestellt. Machen Sie diese Eintopf mit Schellfisch, Kabeljau, Wels, Pollock oder einem ähnlichen festen weißen Fisch.
Servieren Sie die Chowder mit Austerncracker oder knusprigen Brötchen. Fügen Sie einen geworfenen Salat für ein zufriedenstellendes Familienmittag- oder -abendessen hinzu.
Sie können es auch mit etwas Mais gegen Fisch und Maissuppe austauschen oder etwas Sellerie hinzufügen. Sie können auch gegen Ende der Garzeit Garnelen oder andere Meeresfrüchte für eine Meeresfrüchtesuppe hinzufügen.
Zutaten
- 2 Pfund gefrorene Fischfilets (Wels, Schellfisch usw., aufgetaut)
- 1/4-Pfund-Speck (oder Salzschweinefleisch, gewürfelt)
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 4 mittelrote Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 2 Tassen Wasser
- 1 bis 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 (12 Unzen) Dose Kondensmilch
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Die aufgetauten Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Fichte
In den Slow Cooker stellen.
Die Fichte
Speck oder Salz in kleine Stücke schneiden.
Die Fichte
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck oder das Salzschweinefleisch mit der gehackten Zwiebel anbraten, bis das Fleisch gar und die Zwiebel goldgelb ist.
Die Fichte
Überschüssiges Fett abtropfen lassen und wegwerfen.
Die Fichte
Die Speck-Zwiebel-Mischung mit den Fischstücken in den Slow Cooker geben.
Die Fichte
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, Wasser, Salz und Pfeffer hinzu.
Die Fichte
Abdecken und bei niedriger Temperatur 5 bis 6 Stunden kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Die Fichte
Fügen Sie die Dose mit der eingedampften Milch hinzu und kochen Sie sie weitere 30 Minuten bis 1 Stunde oder bis sie heiß ist.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Gefrorene Fischfilets über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Legen Sie zum schnellen Auftauen Filets in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss. Schieben Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel und verschließen Sie den Beutel. Legen Sie den Beutel mit dem Fisch in eine große Schüssel. Decken Sie den Fisch mit kaltem Wasser ab und halten Sie ihn mit etwas Schwerem bedeckt. Ein großes Glas Spaghetti-Sauce, Salsa oder Marmelade wird gut funktionieren. Ändern Sie das Wasser häufig, um es bei oder etwas unter 40 F zu halten. Der Fisch sollte in ungefähr 30 bis 45 Minuten aufgetaut werden.
Rezeptvariationen
- Anstelle von Wasser Muschelbrühe oder Hühnerbrühe (vorzugsweise ungesalzen) in den Schmortopf geben. Mit den Zwiebeln etwa eine halbe Tasse geschnittenen Sellerie in die Pfanne geben. Etwa eine halbe Tasse gewürfelte Karotte mit der Zwiebel anbraten 1 bis 1 1/2 Tassen Maiskörner in die Suppe geben. 4 Esslöffel Butter zusammen mit der eingedampften Milch in die Suppe geben. Eine kleine Dose gehackte Muscheln zusammen mit dem Fisch in den Topf geben Garnelen mit der eingedampften Milch entkernen und weitergaren, bis die Garnelen undurchsichtig sind.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Beilage
- amerikanisch
- Familienessen
