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- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ertrag: 4 Zucchiniboote (für 4 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 157 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Zucchiniboote (für 4 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 157 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 158 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Calcium 94 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Zucchini ist mit einer einfachen Mischung aus gewürztem Semmelbrösel und Butter gefüllt.
Um mehr Gemüse in die Füllung und für mehr Farbe zu bekommen, braten Sie etwas zerkleinerte Karotte oder Sellerie zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch an.
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini, etwa 1 Pfund
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- 2 Tassen weiche Brotwürfel
- 1/2 Teelöffel Geflügelgewürz
- Salz und Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 350 F.
Fetten Sie eine flache Auflaufform, die groß genug ist, um die Zucchinihälften zu halten.
Die Zucchini gut waschen.
Gib die ganze Zucchini in einen Topf und gib ein oder zwei Zentimeter Wasser dazu. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie ungefähr 8 Minuten.
Die Zucchini abtropfen lassen und der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Schaufeln Sie das Fruchtfleisch heraus und lassen Sie genügend Schale, um mit dem Füllen zu halten. Das entfernte Fruchtfleisch hacken und beiseite stellen.
Die Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch und Zwiebel kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist. gehackte Zucchinimasse, Brotwürfel, Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer einrühren.
Die Zucchinihälften mit der Brotfüllung füllen.
Legen Sie die Zucchini in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, oder bis die Zucchini weich ist.
Rezept-Tags:
- Zucchini
- Beilage
- amerikanisch
- Familienessen
