Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 236 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 16g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 236 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 3g | 13% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 275 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 4g | 16% |
| Protein 3g | |
| Calcium 73 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser einfache gemischte Salat passt zu fast jeder Mahlzeit und zu jeder Jahreszeit. Und obwohl es einfach ist, macht es das Besondere daran, dass hausgemachte knusprige Croutons mit Knoblauch und Kräutern hinzugefügt werden. Mit einem einfachen Rotweinessig-Dressing beträufelt, fühlt sich dieser Salat rund an, könnte aber nicht einfacher zuzubereiten sein.
Der Salat ist auch sehr vielseitig. Es verlangt nach Römersalatblättern, rotem Blattsalat und etwas Radicchio oder Endivien, aber Sie können gerne Ihr Lieblingsgrün verwenden. Sie können es auch herzhafter machen, indem Sie Hühnchen, hartgekochte Eier oder Kichererbsen hinzufügen. Mit dem Protein macht es einen großen Abendessensalat für einen heißen Sommerabend.
Zutaten
- Für die Croutons
- 4 Scheiben Brot
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1/4 Teelöffel Basilikum oder Dill
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- Koscheres Salz nach Geschmack
- Für den Salat
- 3 Tassen Römersalatblätter, zerrissen
- 3 Tassen gemischt grün, zerrissen
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert oder geschnitten (oder 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt)
- 4 bis 6 Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Karotte, julienned oder zerkleinert
- Optional: 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- Optional: 1 (4-Unzen-) Dose Oliven, in Scheiben geschnitten
- Für das Dressing
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 5 bis 6 Esslöffel Rotweinessig
- 1 1/2 Teelöffel Zucker
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieses Salatgericht in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und den Zusammenbau besser planen können.
Machen Sie die Croutons
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 375F.
Sie können entweder die Kruste auf dem Brot belassen oder es abschneiden, wenn Sie es vorziehen. Schneiden Sie das Brot in 1/2-Zoll-Würfel und legen Sie in eine Schüssel.
Die Fichte
Mit kaltgepresstem Olivenöl beträufeln und mit Basilikum oder Dill bestreuen. werfen, um zu beschichten.
Die Fichte
Die Brotwürfel auf einem Backblech verteilen und mit Knoblauchpulver und etwas koscherem Salz bestreuen.
Die Fichte
Etwa 12 bis 15 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten wenden oder nur bis sie braun sind.
Machen Sie den Salat
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Römersalat, gemischte Gemüse, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln und Karotten. Gut werfen.
Die Fichte
Mit geschnittenen Gurken und Oliven belegen.
Die Fichte
Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Mach das Dressing
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einem Glas mit Schraubdeckel oder einem anderen Behälter mit Deckel natives Olivenöl extra, Rotweinessig und Zucker.
Die Fichte
Zum Mischen schütteln. Nach Belieben Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
Zum Servieren
Zum Servieren den Salat mit Dressing wenden und mit Croutons belegen. oder top individuelle Portionen mit den Croutons und pass das Dressing am Tisch.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Rezeptvariationen
- Natürlich ist ein Salat ein perfektes Rezept, um Ihre ganz persönliche Note zu verleihen. Tauschen Sie alle Zutaten aus, die Sie nicht mögen, und ersetzen Sie sie durch Ihr Lieblingsgemüse. Sie können dem Salat auch gebackenen Speck, gegrillte Hähnchenstreifen oder gewürfelten Kochschinken hinzufügen. Käse ist immer eine willkommene Ergänzung. Geben Sie etwa 1/2 bis 1 Tasse geriebenen Käse in den Salat oder bestreuen Sie den Salat mit zerbröckeltem Schafskäse. Fügen Sie 1/2 Tasse geröstete, geschnittene oder geschnittene Mandeln oder Pekannusshälften hinzu. Die Nüsse tragen zu mehr Geschmack und Knusprigkeit bei. Wenn Sie es vorziehen, können Sie dieses Dressing durch ein hausgemachtes Buttermilch-Dressing, eine Balsamico-Senf-Vinaigrette oder ein gekauftes Salat-Dressing ersetzen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Salat mit Croutons
- Mittagessen
- Süd-
