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An vielen Orten auf der ganzen Welt war der Freitagabend der traditionelle Abend, an dem Fisch gegessen wurde. Dies geht auf die Religion zurück. Das Freitagsfasten ist eine christliche Praxis, in den römisch-katholischen, ostorthodoxen, anglikanischen und methodistischen Kirchen freitags auf tierisches Fleisch zu verzichten.
Traditionell verzichteten Anhänger des Glaubens freitags auf den Verzehr von rotem Fleisch, um den Tag des Todes Christi zu begehen. Dies wurde strikt eingehalten. In den 1950er Jahren bestand das fleischlose Standard-Freitagsgericht zum Beispiel gewöhnlich aus Makkaroni und Käse, Thunfisch-Nudel-Auflauf oder Fischstäbchen.
In den letzten Jahren ist die Fleischabstinenz an allen Freitagen immer noch die bevorzugte Praxis vieler Katholiken - obwohl diese Regel nur lose befolgt wird.
Gute Nachrichten über Fisch freitags
Das Essen von Fisch an einem Freitag ist eine gute Zeit in der Woche, um sicherzustellen, dass Ihr Fisch frisch ist. Wenn das Wetter es zulässt, waren die Boote die ganze Woche unterwegs und es gibt in der Regel genügend Vorräte. Ihr lokaler Fischhändler kann Ihnen sagen, welcher Fisch in der Saison ist, welcher nachhaltig gefischt wird und derzeit nicht von Überfischung bedroht ist.
Genau wie Qualitätsmetzger zu verschwinden scheinen, scheint es, dass auch die Fischhändler zurückgehen. Wenn Sie sie nicht verwenden, verlieren Sie sie auf jeden Fall. Supermarkt-Fischzähler können im Großen und Ganzen nicht die gleiche Menge an Informationen liefern, wie dies ein echter Fischhändler wahrscheinlich könnte, z. B. Informationen zur Nachhaltigkeit oder zum Fangdatum.
Iss nachhaltigen Fisch
Eine Welt ohne Fische ist undenkbar, aber die Welt kann in diese Richtung gehen, wenn die Menschen nicht sorgfältig fischen. Ein verantwortungsbewusster Fischesser zu sein, kann verwirrend und zeitaufwändig sein, aber es ist wichtig, die sorgfältige und nachhaltige Fischereiindustrie zu unterstützen und zusätzliche Anstrengungen zu unternehmen, um Fisch aus zuverlässigen Quellen zu essen. Es ist gut zu wissen, welcher Fisch relativ häufig und in Ordnung ist, welche Arten überfischt sind und welche Sie meiden müssen.
Die Listen der nachhaltigen Fische ändern sich häufig, wenn die Bestände einzelner Fische wachsen oder sinken. Wenn Sie keinen Zugang zu einem zuverlässigen Fischhändler haben, finden Sie zuverlässige und zugängliche Informationen online bei Seafood Watch. Informieren Sie sich vor dem Einkauf über aktualisierte nachhaltige Fischlisten. Diese nachhaltigen Fischlisten werden von Wachhunden des wissenschaftlichen Fischereimanagements geführt, die dazu beigetragen haben, Fangbeschränkungen festzulegen, Beifänge zu reduzieren und den Lebensraum im Meer zu schützen. Diese Watchdog-Gruppen helfen den Ozeanen, sich von der Überfischung zu erholen.
Fischgericht Optionen
In Großbritannien schlängeln sich an einem Freitagabend zum Abendessen Menschen aus Fisch- und Pommes-Frites-Läden. Trotz der Invasion der Burger-Ketten ist Fisch und Pommes ein Grundnahrungsmittel in der britischen Küche - Großbritanniens beliebtestes Essen zum Mitnehmen.
