Die Fichte
Amerikanische Destillateure brauchten nicht lange, um das Marktpotential dieses würzigen Likörs zu erkennen. Mittlerweile gibt es eine Reihe von Unternehmen, die ihre eigenen Versionen von Amaretto herstellen, die in der Regel zu einem viel günstigeren Preis erhältlich sind als der Import.
Amaretto verstehen: Ein italienischer SchatzViele amerikanische Nachahmerprodukte sind als Mandelcreme gekennzeichnet und werden aus Extrakten oder Mandelöl hergestellt. Obwohl die Qualität nicht mit dem ursprünglichen Import vergleichbar ist, funktionieren diese günstigeren Versionen für die meisten Kochzwecke einwandfrei. Wenn Ihr Rezept jedoch Amaretto ohne Hitzeeinwirkung verwendet, verwenden Sie das beste Amaretto, das Sie sich leisten können.
Die Fichte / Ashley Deleon Nicole
Amaretto Kochtipps
- Bevor Sie Ihr erstes Rezept mit Alkohol probieren, sollten Sie sich mit den Grundlagen des Alkoholkochens vertraut machen, zu denen auch Informationen zum Alkoholabbau gehören. Wenn Sie nicht nur für ein Rezept in eine große Flasche investieren möchten, verkaufen die meisten Spirituosengeschäfte einzelne Portionsflaschen wie Diejenigen, die in Flugzeugen eingesetzt wurden. Einzelportionsflaschen enthalten 50 ml oder knapp 1/4 Tasse. Oder Sie können versuchen, Ihr eigenes hausgemachtes Amaretto zuzubereiten. Mandelextrakt (ohne Aroma) kann in vielen Fällen Amaretto ersetzen. (Mehr Alkoholersatz.) Die meisten Rezepte mit Amaretto enthalten auch Mandeln. Amaretto eignet sich besonders gut für Kuchen, Kekse und andere Desserts.
