S & C Design Studios
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 272 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Cocktail (1 Portion) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 272 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Calcium 3 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der Baltimore Bracer ist ein schlichtes, geschmacksintensives klassisches Getränk, das die beruhigende Wirkung hat, die nur ein Ei einem Getränk verleihen kann. Die Mischung aus Brandy und Anisette bietet eine gesüßte Anisgewürzbasis, die für sich genommen ziemlich interessant ist. Doch wie jeder, der klassische Eidrinks mag, weiß, ist es die schaumige Konsistenz, die ein großartiges Getränk noch spezieller macht.
Wie bei jedem Cocktail, zu dem auch Eier gehören, ist es wahrscheinlich am besten, dieses Getränk ganz zu vermeiden, wenn Sie durch das Trinken roher Eier gestört werden. Schütteln Sie dieses Getränk auch mehr als sonst, um sicherzustellen, dass das Eiweiß vollständig integriert ist.
Zutaten
- 1 1/2 Unzen Brandy
- 1 1/2 Unzen Anisette
- 1 Eiweiß
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Gießen Sie die Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker.
30 Sekunden kräftig schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Servieren und genießen!
Tipps
- Viele Menschen bevorzugen es, Eiergetränke mit einem "trockenen Schütteln" zu mischen, besonders wenn es nur Eiweiß enthält, weil es den Schaum erhöht. Es ist eine einfache Technik: Schütteln Sie die Zutaten ca. 10 Sekunden lang ohne Eis, füllen Sie dann den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn 30 Sekunden lang. Sie wissen, dass das Getränk gut geschüttelt ist, wenn Ihre Arme weh tun und der Cocktail-Shaker von außen sehr frostig wird. Stellen Sie sicher, dass das Ei, das Sie verwenden, frisch ist. Ein schneller Test kann Ihnen einen Hinweis geben: Lassen Sie das Ei in ein Glas Wasser fallen und wenn es sinkt, ist es frisch. Eier, die schwimmen, sollten weggeworfen werden. Bei einem so einfachen Cocktail sollten Sie unbedingt einen erstklassigen Brandy wählen. Anisette ist eine Art Likör mit Anisgeschmack, der von einer Reihe von Marken hergestellt wird. Auch hier spielt Qualität eine große Rolle. Eine gute Wahl für einen Cocktail wie den Baltimore Bracer sind Luxardo, Marie Brizard und Norseman.
Rezeptvariationen
- Wenn Sie keine Anisette haben, kann jeder andere Likör mit Anisgeschmack verwendet werden. Die Liste der lebensfähigen Ersatzstoffe umfasst Absinth, Herbsaint, Ouzo, Pastis, Sambuca und Pernod. Galliano hat auch einen leichten Anisgeschmack, obwohl Vanille das andere dominierende Aroma ist und beide von fast 30 anderen Kräutern untermauert werden. Apfel-, Pfirsich- und Birnenbrände sollten gut zu Anis passen. Achten Sie beim Einkauf dieser Brände eher auf ein Branntwein (aus dem Fruchtsaft destilliert) als auf einen gesüßten Likör mit (möglicherweise) künstlichem Aroma.
Wie stark ist ein Baltimore Bracer?
Wie Sie es von einem Getränk erwarten können, das fast ausschließlich aus Alkohol besteht, ist die Baltimore-Armschiene ziemlich stark. Wenn es mit dem durchschnittlichen Brandy und Anisette gemischt wird, sollte es aufgeschüttelt werden, um einen Alkoholgehalt um 22 Prozent ABV (44 Proof) zu haben.
Rezept-Tags:
- Brandy Cocktail
- amerikanisch
- Party
- Getränk
