Krabbencocktail.
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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 293 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 54g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 293 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 454 mg | 151% |
| Natrium 1226 mg | 53% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 54g | |
| Calcium 209 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses biergedämpfte Garnelenrezept ist eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihre Schalentierroutine zu verbessern. Es ist einfach, lecker und es wird Bier verwendet.
Das Rezept ist sehr einfach und dauert von Anfang bis Ende nur etwa 20 Minuten. Die Garnelen werden nicht in Bier gekocht, sondern über einem kochenden Topf mit Bier gedämpft. Dies fügt einen subtilen und süßen Hopfen-Zitrus-Geschmack hinzu, der einzigartig und köstlich ist - und sich mit jedem neuen Bier ändert, das Sie probieren.
Da die Garnelen nicht im Bier gekocht werden, kann das Rezept leicht angepasst werden, um so viele Portionen wie nötig zuzubereiten. Fügen Sie einfach die Anzahl der Garnelen hinzu oder reduzieren Sie sie. Für eine Vorspeise beträgt die durchschnittliche Portion etwa 7 bis 10 mittelgroße Garnelen pro Person.
Wenn Sie fertig sind, entscheiden Sie, ob Sie die Garnelen warm oder kalt mögen. Sie können einzeln mit einer Cocktail-Sauce oder geschmolzener Butter als köstliche Vorspeise oder über einem Bett aus Nudeln oder einer Reisbeilage als Vorspeise serviert werden. In jedem Fall sind diese Garnelen fantastisch.
Zutaten
- 2 Pfund mittelgroße rohe Garnelen (in der Schale)
- 1 Dose Bier
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/8 Teelöffel Salz
- 2 Rippen Sellerie
- Optional: 1 Zweig Rosmarin
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Das Bier, den Zitronensaft und das Salz in einen großen Topf oder einen Schmortopf geben.
Geben Sie Ihren Dampfkorb in den Topf und achten Sie darauf, dass er gut über dem Bier sitzt.
Den Sellerie und die Garnelen in den Korb geben und zudecken.
Das Bier zum Kochen bringen und zum Kochen bringen.
Kochen, bis alle Garnelen rosa werden. Die obersten neigen dazu, zuerst die Farbe zu ändern. Stellen Sie daher sicher, dass Sie sie bewegen, und überprüfen Sie, ob alle rosa geworden sind.
Warm oder kalt servieren oder mit Cocktailsauce oder zerlassener Butter. Denken Sie daran, eine Schüssel für die Muscheln bereitzustellen, da diese mit der Muschel serviert werden.
Genießen!
Tipps
Das richtige Bier auswählen
Die wichtigste Entscheidung in diesem Rezept ist, welches Bier verwendet werden soll. Es stehen viele Biersorten zur Auswahl, die dem Dampf unterschiedliche Aromen verleihen. Welche Sie wählen, hängt stark von Ihren persönlichen Vorlieben ab, auch wenn einige Dinge zu beachten sind.
- Garnelen haben einen sehr delikaten Geschmack und sollten immer mit Sorgfalt behandelt werden. Lager sind in der Regel leichter als Ales und sind möglicherweise die beste Wahl, um ein Gericht zu kreieren, das die Mehrheit der Menschen anspricht. Lagerbiere können einen Hauch von Zitrusfrüchten in den Dampfgarer geben und werden im Allgemeinen für die Speisenempfehlung bevorzugt. Wenn Sie den vollen Geschmack eines Bieres genießen möchten, probieren Sie einige der leichteren Sorten aus. Das malzige Aroma eines englischen Pale Ale wäre ein ausgezeichneter Ort, um zu beginnen. Ein fruchtiges Weizenbier wie Oberon passt auch hervorragend dazu. Qualität ist der Schlüssel. Obwohl dies nur ein Dampfgarer ist, wird die von Ihnen gewählte Bierqualität einen großen Einfluss auf das fertige Essen haben. Garnelen sind nicht billig und Ihr Bier sollte es auch nicht sein. Wenn Sie ein Sechserpack Bier in die Hand nehmen und eins in den Topf geben, haben Sie außerdem noch fünf, die Sie beim Kochen und Essen genießen können. Es ist eine Win-Win-Situation.
Rezept-Tags:
- Bier
- Vorspeise
- amerikanisch
- Weihnachten
