Foto vom Soja-Nahrungsmittelrat
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Verwenden Sie schwarze Sojabohnen und TVP (texturiertes Gemüseprotein), um einen vegetarischen Burger mit diesem Rezept zuzubereiten, das von The Soy Foods Council zur Verfügung gestellt wird. Kaufen Sie in der Dosenabteilung Ihres örtlichen Reformhauses nach schwarzen Sojabohnen.
Zutaten
- 3/4 Tasse Gemüsebrühe oder 3/4 Tasse Wasser plus 1 vegetarischer Brühwürfel, zerkleinert
- 1 Tasse TVP
- 1/4 Tasse schwarze Sojabohnen (gekocht oder in Dosen, geteilt)
- 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 1/2 Esslöffel Maismehl
- 1 Packung Taco-Gewürzmischung
- 2 Eier
- 2 bis 3 Esslöffel Sojaöl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einem mittelgroßen Topf Gemüsebrühe oder Wasser und Brühwürfel zum Kochen bringen. TVP hinzufügen und 3 Minuten stehen lassen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Hälfte der Bohnen mit einer Gabel zerdrücken.
Restliche Bohnen, Zwiebeln, Mehl, Maismehl und Gewürzmischung hinzufügen. Eier hinzufügen und gut mischen.
In 4 Frikadellen formen.
In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Pasteten hinzu und kochen Sie, bis sie fest und auf einer Seite gebräunt sind, ungefähr 3 bis 4 Minuten. Drehen Sie und bräunen Sie die zweite Seite.
Servieren Sie Ihre schwarzen Sojabohnen-Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblings-Gemüse-Burger-Belägen. Genießen!
Rezept-Tags:
- Burger
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
