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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund (4 Portionen)
Edamame sind grüne Sojabohnen. Salzgekochtes Edamame in Schoten wird gegessen, indem Bohnen mit den Fingern aus den Schoten gepresst werden. Es ist eine großartige Vorspeise, um mit Bier zu dienen. Wenn Sie Edamame in Salz gekocht und gefroren haben, tauen Sie es einfach im Kühlschrank auf.
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Zutaten
- 1 Pfund frisches Edamame (in Schoten oder gefrorenes Edamame in Schoten)
- 2 Esslöffel Salz (und mehr nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie das Stielende jeder Hülse ab. Edamame gut waschen und in eine Schüssel geben. (Wenn Sie Frozen Edamame verwenden, fahren Sie mit Schritt 3 fort.)
Eine Prise Salz darüber streuen und Edamame mit Salz einreiben.
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
Geben Sie Edamame in das kochende Wasser und kochen Sie es 3 bis 4 Minuten lang oder bis es weich ist.
Edamame in einem Sieb abtropfen lassen. Probieren Sie eine Bohne und wenn sie nicht salzig genug ist, streuen Sie mehr Salz über gekochtes Edamame.
Die Edamame auf einem flachen Tablett verteilen, abkühlen lassen und gekühlt servieren.
Rezept-Tags:
- Gemüseseite
- Edamame
- Vorspeise
- asiatisch
