Big Steel Keg Holzkohlegrill. Onward Manufacturing Company
Die Quintessenz
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Das Broil King Keg ist so stark an die Größe und Form des Big Green Egg angelehnt, dass Roste und Zubehörteile austauschbar sind. Diese Metallversion bietet jedoch einige wirklich beeindruckende innovative Merkmale und ein beeindruckendes Design. Dieser Grill ist in der Lage, sehr hohe Temperaturen zu erreichen, während er von außen kühl bleibt und eine hervorragende Temperaturregelung bietet. Sie können ihn sogar an Ihrer Anhängerkupplung anbringen und mit dem Heckklappenantrieb arbeiten, was Sie mit ähnlichen Kamado-Keramikherden nur schwer tun können. Während ein großer Grill gibt es einige kleine Probleme mit dem Design, die Sie Probleme geben können.
Vorteile
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Hervorragende Isolierung hält die Wärme und kühlt die Außenseite
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Effizientes Design bedeutet, dass Sie geringe Mengen Holzkohle benötigen
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Hochtemperaturausgang
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Preisgünstigere Alternative zu Keramikherden im Kamado-Stil
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Kann heruntergefahren werden, um verbleibende Holzkohle zu entfernen
Nachteile
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Gusseisenkohle und Kochroste können die Emailbeschichtung leicht zerkratzen
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Das Aufrechterhalten niedriger Rauchertemperaturen erfordert Übung
Beschreibung
- Primärkochfläche mit 18 Zoll Durchmesser und Sekundärrost mit 16 Zoll Durchmesser Primärkochrost aus Gusseisen mit Sekundärrost aus verchromtem StahlKochroste können zwischen zwei Positionen eingestellt werden. Beide sind nummeriert, um eine bessere Kontrolle zu gewährleisten. Wird mit einem unten montierten Wagen mit zwei Rädern geliefert und kann auf eine Anhängerkupplung umgestellt werden transportMade in China von Onward Manufacturing Company
Leitfaden Review - Broil King Keg Holzkohlegrill
Dieser Holzkohlegrill begann als Bubba Keg Charcoal Grill unter Lizenz mit den Leuten, die diese großen Plastik- und Metalltrinkbecher herstellen. Nach ein paar Jahren verstarb dieser Deal und der Name wurde in Big Steel Keg geändert. 2010 kaufte Onward Manufacturing of Canada diese Firma und änderte den Namen dieses Grills in Broil King Steel Keg und dann Broil King Keg. Während dieser Zeit gab es einige Änderungen, aber im Großen und Ganzen ist dies derselbe Grill, als er zum ersten Mal auf den Markt kam.
Während die Macher des Broil King Keg es einen Konvektionsgrill nennen, ist es in Wirklichkeit ein Kamado-Kocher. Basierend auf einem jahrhundertealten Design ist der Keramik-Kamado ein unglaublich effizienter und vielseitiger Herd, der nicht nur grillt, sondern auch hervorragend als Raucher funktioniert. Der Hauptnachteil der Keramikversionen (dh Big Green Egg) ist, dass sie schwer und umständlich zu bewegen sind. Das Broil King Keg hat nicht nur dieses Problem, sondern wird standardmäßig mit einer Anhängerkupplung geliefert, damit Sie diesen Grill auch unterwegs einsetzen können.
Die Grundkonstruktion des Broil King Steel Keg besteht aus zwei Schichten gebranntem Emaille-Stahl mit einer dazwischen liegenden Schicht aus Hochtemperaturisolierung in Ofenqualität. Dies bedeutet, dass dieser Grill wirklich in der Hitze halten kann. Bei der Testversion, die mir zur Verfügung gestellt wurde (ein originales Bubba-Fass), konnte ich 2 Stunden, nachdem ich den Deckel geschlossen und das Feuer gelöscht hatte, eine Temperatur von 250 Grad halten. Die Effizienz dieses Geräts bedeutet, dass Sie eine sehr kleine Menge Holzkohle benötigen, um den Grill zu befeuern, aber dennoch Temperaturen von bis zu 800 ° F erreichen können. Wenn Sie sich für langsames und niedriges Grillen interessieren, müssen Sie das rationieren Holzkohle noch mehr und halten Sie die Lüftungsschlitze fast geschlossen, um eine Temperatur um 225 Grad F zu halten.
Dieser Grill ist sehr durchdacht und gut designt. Er ist mit Funktionen ausgestattet, die von zwei Flaschenöffnern bis zu den nummerierten Lüftungsschlitzen für eine einfache Steuerung reichen. Broil King hat eine Reihe von Änderungen vorgenommen, um die offensichtlichen Probleme mit diesem Grill zu beseitigen. Die Nieten und viele der Metallteile wurden durch Edelstahl ersetzt, wodurch die Rostprobleme, die bei früheren Versionen auftraten, erheblich reduziert wurden.
