Sand tupft. Sharon Hahn Darlin / Flickr
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 1 Portion
Sandtupfen sind wunderbar empfindliche Fische, ähnlich wie Seezungen oder auch Süßwasserfische wie Sonnen- oder Zanderfische. Sie werden normalerweise in der Pfanne gebraten, sind aber im Grillzustand lecker (und schneller zuzubereiten). Sehen Sie, wie einfach es ist, sie mit diesem Rezept zu braten. Alles, was sie brauchen, ist ein Spritzer frischer Zitronensaft, wenn Sie sie servieren.
Zutaten
- 2 bis 3 Sandtupfenfilets (pro Person)
- 2 bis 6 Teelöffel Butter (1 bis 2 Teelöffel pro Sandtupferfilet)
- Salz nach Geschmack (feines Meersalz)
- Garnierung: Zitrone
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie einen Broiler vor und stellen Sie einen 3 bis 4 Zoll breiten Rost unter den Broiler.
Die Sandtupfenfilets abspülen und trocken tupfen. Legen Sie sie mit der Haut nach unten auf ein Backblech. Die Filets mit Butter bestreichen und mit Salz bestreuen.
Legen Sie das Backblech unter den Grill und kochen Sie es, bis der Fisch leicht abblättert und sich darauf etwa 4 Minuten bräunt.
Heiß servieren, mit Zitronenschnitzen zum Spritzen.
Rezept-Tags:
- Fisch
- Hauptgericht
- amerikanisch
- fallen
