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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 1 bis 2 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 327 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 bis 2 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 327 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 296 mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 4g | |
| Calcium 29 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese beliebte katalanische Tapa (auch bekannt als Pa amb Tomàquet) ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Grundzutaten. In dieser Version stellen wir aus den reifen Tomaten und dem Knoblauch eine Sauce her, die sich geringfügig vom traditionellen Rezept unterscheidet. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das farbenfroh und ansprechend zum Frühstück, als Nachmittags- oder Abendsnack ist. Runden Sie das Gericht mit Bier oder Wein, Oliven und Käsescheiben ab.
Zutaten
- 10-Zoll-Baguette
- 2 saftige, reife Tomaten (geschält)
- 1 Knoblauchzehe
- 3 bis 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Salz nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie das Baguette der Länge nach und rösten Sie die geschnittenen Seiten unter einem Grill oder in einem Toaster. Wenn kurze Baguettes nicht verfügbar sind, schneiden Sie einfach ein Baguette in Standardgröße in eine Länge von 10 Zoll.
Tomaten schälen und in eine Küchenmaschine geben.
Knoblauchzehe schälen und mit Tomaten in die Küchenmaschine geben. Verarbeiten, bis Tomaten und Knoblauch zerkleinert und gründlich vermischt sind. Die Tomatenmischung zum Servieren in eine kleine Schüssel geben.
Das Olivenöl über die gerösteten Baguetteseiten träufeln. Salz darüber streuen. Tomatenmischung auf Brot geben und gleichmäßig verteilen.
Trinkgeld
Um Tomaten leicht zu schälen, bringen Sie ungefähr 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Tauchen Sie jede Tomate mit einem geschlitzten Löffel oder einer Zange etwa 30 Sekunden lang in kochendes Wasser und entfernen Sie sie. In eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Aus dem Wasser nehmen - Peeling sollte sich leicht abreiben lassen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Vorspeise
- Spanisch
- Sommer-
