Chipotle-Rindfleischburger. Katie Workman / themom100.com
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: Ergibt 4 Burger
Für noch mehr Hitze rühren Sie ein wenig der Chipotles in Adobo in etwas Mayo mit einer Prise Zitronen- oder Limettensaft und Sie haben eine cremig-würzige Burger-Spitze (auch großartig für Sandwiches).
Zutaten
- 2 Pfund Hackfleisch (80/20%)
- 2 Esslöffel pürierter Chipotle in Adobo-Sauce (siehe Hinweis)
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ⅓ Tasse gehackte Zwiebel
- Für die Gewürze:
- 2 Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 4 Salatblätter (groß)
- 2 Esslöffel Senf
- 1/4 Tasse Ketchup
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer großen Schüssel das Rindfleisch mit den pürierten Chipotles in Adobo, Salz und Zwiebeln mischen. Hände sind dafür am besten geeignet.
Bilden Sie die Mischung in 4 Pastetchen und verwenden Sie Ihre Daumen, um leichte Kerben in der Mitte jedes Burgers zu machen, die dazu führen, dass sie flach enden, wenn sie kochen.
Den Grill auf mittlerer Höhe vorheizen. Die Burger auf jeder Seite 4 bis 5 Minuten grillen, bis sie nach Ihren Wünschen zubereitet sind. Servieren Sie auf den Brötchen (auf Wunsch geröstet) mit Salat, Tomaten, Zwiebeln oder allem, was Sie mögen!
Hinweis: Um pürierte Chipotles in Adobo zuzubereiten, einfach eine Dose Chipotles in Adobo-Sauce kaufen, das Ganze in eine Küchenmaschine geben und pürieren. Die Sauce wird mindestens 2 Monate lang in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt.
Andere Burger-Rezepte
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Richtrezepte
Eine Möglichkeit, mit Ihrem Burger kreativ zu werden, ist das Hinzufügen von Belägen. Sautiertes Gemüse, würzige Saucen und cremige Krautsalate können für eine interessantere Kreation sorgen:
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Andere Sandwich-Rezepte
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