Schokoladenplätzchen Mit Glasur.
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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 48 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 76 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 48 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 76 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 3% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 10 mg | 3% |
| Natrium 85 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 5% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 21 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Mokka-Glasur verleiht diesen Schokoladenkeksen einen angenehmen Kaffeegeschmack.
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl (gesiebt)
- 1 Teelöffel Backpulver (doppelt wirkend)
- 1/2 Tasse Kakaopulver (ungesüßt)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse (minus 1 Esslöffel) Milch
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Teelöffel Backpulver
- 5 1/2 Esslöffel Butter (erweicht)
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Ei (leicht geschlagen)
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für die Mokka-Glasur:
- 1 1/2 Tassen Puderzucker
- 2 1/2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 2 Esslöffel Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 1/2 Esslöffel heißer Kaffee oder Espresso (oder mehr, zum Nieseln)
- 1/4 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Backofen auf 165 ° C vorheizen. 3.
Mehl mit Backpulver, 1/2 Tasse Kakao und 1/2 Teelöffel Salz sieben.
In einem Messbecher Milch mit 1 Esslöffel Essig und Soda mischen. beiseite legen.
In der Rührschüssel die 5 ½ Esslöffel Butter leicht und locker rühren und nach und nach Zucker hinzufügen; Das Ei und die Vanille dazugeben und gut verquirlen. Mehlmischung abwechselnd mit Sauermilchmischung einrühren.
Lassen Sie abgerundete Teiglöffel auf ungefettete oder mit Pergamentpapier ausgekleidete Backbleche fallen. 10 Minuten backen oder bis die Kekse zurückspringen, wenn die Oberseite leicht berührt wird.
Während die Kekse noch warm sind, bereifen Sie sie unten mit der Mokka-Glasur oder verwenden Sie Ihre eigene Lieblingsglasur.
Servieren und genießen!
Machen Sie die Mokka-Glasur:
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Puderzucker mit 2 ½ Esslöffel geschmolzener Butter, 2 Esslöffel ungesüßtem Kakao, Kaffee oder Espresso und 1/4 Teelöffel Salz mischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie etwas mehr heißen Kaffee oder heißes Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zum Nieseln oder Verteilen zu erhalten.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
