Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 233 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 16g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 233 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 12% |
| Gesättigtes Fett 5g | 24% |
| Cholesterin 43 mg | 14% |
| Natrium 47 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 16g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es gibt einige Lebensmittel, die an einen perfekten Sommertag erinnern, und ein klassisches englisches Eton-Chaos ist eines davon.
Dieses typisch britische Dessert darf in keiner Liste von Erdbeerrezepten fehlen. Das Dessert ist schnell und einfach zuzubereiten und verwendet reife Erdbeeren im Hochsommer, wenn sie reichlich vorhanden sind. Gefrorene oder konservierte Erdbeeren funktionieren einfach nicht, da es die Frische und den Geruch von sommergereiften Früchten sind, die dieses Dessert so besonders machen.
Traditionell wurde das Gericht am Eton College serviert, aber wie es zu dem Namen kam, ist nicht klar. Eine Geschichte ist, dass ein Labrador-Hund auf einem Picknickkorb auf der Rückseite eines Autos saß und ein Dessert aus Erdbeeren und Baiser zerdrückte. Ein Gedanke war, dass das "Durcheinander" ein ziemlich köstliches Dessert war und der Name steckte.
Auch wenn dies nicht wahr ist, ist es eine süße Geschichte.
Zutaten
- 1 1/4 Tassen Schlagsahne
- 1 Esslöffel Zucker (oder feiner Zucker)
- 1 2/3 Tassen fertige Baiser
- 3 Tassen frische Erdbeeren
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Geben Sie die Schlagsahne in eine große Rührschüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie mit einem elektrischen Schneebesen, bis die Creme leicht und locker ist. Nicht überpeitschen. Der Erfolg des Gerichts erfordert eine weiche Schlagsahne. Die Spitzen sollten aufstehen, wobei die Spitzen für die richtige Konsistenz leicht umfallen.
Die Fichte
Baiser in große, mundgerechte Stücke teilen und die Creme vorsichtig unterrühren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn ein Teil des Baisers zerbröckelt. es schmilzt in der Sahne (lecker).
Die Fichte
Die Hälfte der Erdbeeren in eine andere große Rührschüssel geben und mit dem Gabelrücken leicht andrücken, um die Erdbeeren leicht aufzubrechen und etwas Saft herauszulassen. Seien Sie nicht zu hart im Nehmen, denn Sie wollen kein Püree.
Die Fichte
Rühren Sie die Erdbeeren vorsichtig in die Sahne.
Die Fichte
Die restlichen Erdbeeren halbieren und vierteln.
Die Fichte
Legen Sie die Sahnemischung in eine 7-Zoll-Trifle oder Glasschale.
Die Fichte
Top mit den Erdbeerstücken.
Die Fichte
Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen und mit dem Puderzucker bestreuen.
Die Fichte
Alternativ können Sie es auch in Dessertschalen oder Gläsern in individueller Größe servieren.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Iss Eton Mess an dem Tag, an dem es so gemacht wird, als ob es gelagert wäre. Die Baisers beginnen sehr schnell aufzuweichen.
Rezeptvariationen
- Das traditionelle Eton Mess wird aus Erdbeeren hergestellt, es ist jedoch auch möglich, andere Früchte zu verwenden. Rhabarber-Mess ist ein gutes Beispiel, und Himbeeren funktionieren auch gut, aber achten Sie darauf, sie nicht zu viel zu quetschen. Für mehr Abwechslung können Sie die Creme auch auf eine aromatisierte umstellen.
Rezept-Tags:
- Beere
- Dessert
- britisch
- Party
