Die Fichte / Anita Schecter
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 8 Scones (für 8 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 337 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 38 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Scones (für 8 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 337 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 26% |
| Gesättigtes Fett 11g | 57% |
| Cholesterin 100 mg | 33% |
| Natrium 424 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 38g | 14% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Scones sind nicht übermäßig süß; Ihre Süße ist perfekt für Menschen, die subtile Süße mögen.
Scones werden oft als britisches Essen angesehen, aber angesichts der Verschiedenartigkeit des britischen Imperiums haben sie ihren Weg in viele Ecken der Welt gefunden. Eine Lieblingsversion, besonders um die Feiertage, ist die Kombination der Moosbeere und der Orange.
Aber Granatäpfel spielen in der nahöstlichen Küche eine große Rolle und sind lecker. Die beiden Geschmacksrichtungen Cranberry und Granatapfel lassen sich leicht in einer Sauce kombinieren. Warum also nicht in einem Scone? Orange wäre köstlich, aber dieses Rezept verwendet stattdessen Zitronenschale. Es fügt eine subtile helle Zitrusnote hinzu. Ein weiterer Grund, warum wir Scones so sehr mögen? Sie sind so einfach und schnell zuzubereiten, dass Sie jederzeit eine Partie Frühstück zaubern können. Genießen!
Zutaten
- Für die Cranberry Scones:
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Stick (8 Esslöffel) ungesalzene Butter, gekühlt und in 1 "Stücke geschnitten
- 1 Zitronenschale
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Tasse Preiselbeeren
- Für die Granatapfelglasur:
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch oder Sahne
- 1 Esslöffel Granatapfelsaft
- Prise Salz
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
Das Allzweckmehl, das Backpulver, das Salz, den Zucker und die gekühlte Butter in eine Küchenmaschine geben. Pulsieren Sie ein paar Mal, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Alternativ können Sie dies in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Ausstecher tun.
In einer separaten Schüssel Zitronenschale, Eier und Sahne verquirlen. In Mehl-Butter-Mischung gießen und kurz unterrühren. Nicht übermischen.
Die Preiselbeeren unterheben. Beachten Sie, dass die Preiselbeeren, wenn Sie sie zuerst mit einem Esslöffel Mehl werfen, nicht auf den Boden der Scones sinken können.
Den Teig auf ein gut bemehltes Brett geben und auf ca. 2, 5 cm Dicke rollen. Schneiden Sie die Scones mit einem runden oder eckigen Cutter (ca. 3 ") aus.
Die Scones auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Für die Granatapfelglasur Puderzucker, Milch, Granatapfelsaft und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und glatt rühren. Über die abgekühlten Scones gießen.
Rezept-Tags:
- Beere
- Frühstück
- nahen osten
- backen
