Sie sagen also, Sie haben keine Zeit für einen Gemüsegarten. Oder Sie sind überzeugt, dass Ihr Daumen definitiv nicht grün ist. Probieren Sie diese fünf leckeren Gemüsesorten aus. Sie werden überrascht sein, wie viel Frischware Sie für die Menge an Arbeit erhalten können, die Sie investieren müssen.
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Bohnen
Grüne Sojabohnensprosse. Steve Satushek / Getty Images
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Grüner Salat
Reifer Salat gegen den Himmel.
IAISI / Getty Images
Egal, ob Sie es in einem traditionellen Gartenbeet, einer Fensterbox oder einem Blumentopf anbauen, der Anbau von Salat ist einfach und lohnend. Das Hauptproblem bei Salat ist, dass er heißes Wetter verabscheut und in kürzester Zeit verderbt, sobald die Temperaturen zu steigen beginnen. Achten Sie auf hitzebeständige Sorten wie "Black-Seed Simpson", um Ihre Ernte zu verlängern. Alternativ pflanzen Sie sie in einem Bereich, der ein bisschen Schatten am Nachmittag bekommt. Halten Sie Ihren Salat gut wässrig und züchten Sie Schnitt- und Wiederkäuer- oder Loseblattsorten, die während der gesamten Vegetationsperiode reichlich Salat für Salate liefern.
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Blattgemüse
Grünkohl geht. Ron Levine / Getty Images
Viele der Blattgemüse (Grünkohl, Kohl, Spinat, Senfgrün, Mangold) lassen sich sogar leichter anbauen als Salat und sind voller essentieller Vitamine und Mineralien. Während Spinat berühmt ist für seine Bolzenbildung, sobald sich das Wetter erwärmt, werden Ernten wie Mangold und Grünkohl auch bei heißem Wetter noch glücklich produzieren. Blattgemüse kann wie Salat entweder in einem traditionellen Gartenbeet oder in einem Behälter angebaut werden, was sie zu einer sehr praktischen Ernte macht. Tatsächlich ist ein bunt glasierter Topf mit 'Bright Lights'-Mangold so dekorativ wie praktisch. Grünpflanzen benötigen regelmäßig Feuchtigkeit, Erde mit viel organischer Substanz und mindestens vier Stunden Sonne pro Tag, um zu gedeihen.
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Sommerkürbis
Zucchinipflanze mit zwei gelben Zucchini. Joff Lee / Getty Images
Es gibt einen Grund, warum das Klischee eines Gärtners, der Zucchinischeffel vor den Toren ahnungsloser Nachbarn stehen lässt, so weit verbreitet ist. Wenn Sie einer Zucchinipflanze volle Sonne, guten Boden und viel Wasser geben, scheinen die Früchte vor Ihren Augen zu wachsen. Aufgrund ihrer fruchtbaren Natur brauchen Sie wirklich nur zwei oder drei Pflanzen, um eine vierköpfige Familie den ganzen Sommer über zu ernähren. Gelber Kürbis ist in der Regel ein bisschen weniger produktiv als Zucchini, aber Sie werden trotzdem eine Menge Kürbis anbauen. Versuchen Sie zur Abwechslung, die traditionelle Zucchini gegen eine kleine und runde 'Eight Ball'-Zucchini zu tauschen. Sie sind zu groß, um in Behältern zu wachsen und viel Platz im Garten einzunehmen, aber sie sind es wert.
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Tomaten
Datterino-Tomaten, Vittoria, Ragusa, Sizilien, Italien. Francesco Ruggeri / Getty Images
Ja, Tomaten lassen sich leicht anbauen. Wir werden nie verstehen, warum manche Leute Tomaten für eine heikle Ernte halten. Haben Sie jemals eine Tomate in Ihren Komposthaufen geworfen? Wenn ja, würden Sie wissen, dass Sie in der nächsten Saison zehn bis hundert kleine Tomatensämlinge haben. Alle Tomaten brauchen warme Temperaturen, acht oder mehr Stunden Sonnenlicht pro Tag und sogar Feuchtigkeit. Geben Sie ihnen einen Boden, der reich an organischer Substanz ist, düngen Sie sie monatlich mit einem guten, ausgewogenen organischen Dünger und lassen Sie sie los. Sie müssen sie nicht einmal stecken oder einsperren, wenn Sie nicht möchten. Sie werden gut auf dem Boden ausgebreitet wachsen. Wählen Sie für einen wirklich sorgenfreien Tomatenanbau Hybridsorten, die in der Regel widerstandsfähiger als Erbstücke sind.
