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- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 1 Torte (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 381 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 67 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Torte (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 381 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 6g | 28% |
| Cholesterin 19 mg | 6% |
| Natrium 535 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 67g | 24% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Protein 4g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept für französischen Apfelkuchen mit Streuselkruste ist ein Klassiker. Das Streusel-Topping ist viel einfacher zu handhaben als eine zweite obere Kruste, sodass diese Torte für Anfänger einfach zuzubereiten ist, insbesondere wenn Sie eine gekühlte oder gefrorene Tortenkruste für den Boden der Torte verwenden.
Dieser Kuchen ist auch als holländischer Apfelkuchen bekannt und lässt Ihr Haus beim Backen unglaublich riechen.
Für die Tortenkruste können Sie eine Krustenmischung in einer Schachtel kaufen, diese vorbereiten und in die Tortenkasserolle einsetzen, oder Sie können eine gefrorene Tortenkruste kaufen. Verwenden Sie keine Graham-Cracker-Kruste. es hält der Apfelfüllung nicht stand. Es ist jedoch nicht schwierig, eine eigene Kruste zuzubereiten, und dieses Rezept für eine Heißwasserkuchen-Kruste ist einfach zu befolgen.
Probieren Sie diese kalorienarme und gesunde Apfelkuchenversion.
Zutaten
- Für die Torte:
- 1 (9-Zoll) ungebackene Mehlpastete Kruste
- 8 Tassen Äpfel (in dünne Scheiben geschnitten und geschält)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Für das Streusel Topping:
- 2/3 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 5 Esslöffel kalte Butter
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie den Kuchen vor
Heizen Sie den Ofen 425 F.
Gib die Äpfel in eine große Schüssel. mit dem zitronensaft bestreuen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Kristallzucker, 3 Esslöffel Mehl und 1/2 Teelöffel Zimt, bis alles vermischt ist. Streuen Sie die Zuckermischung über die Apfelmischung und werfen Sie sie zum Überziehen.
Löffel diese Mischung in eine ungebackene 9-Zoll-Tortenkruste, die Äpfel in der Mitte der Tortenschale drückt.
Bilden Sie das Streusel
Mischen Sie 2/3 Tasse Mehl, braunen Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt und Butter in einer mittelgroßen Schüssel, bis sie bröckelig sind. Streuen Sie diese Mischung über die Äpfel in der Kruste.
Backen Sie den Kuchen für 12 Minuten bei 425 F.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 F und backen Sie 30 bis 40 Minuten länger, oder bis die Äpfel weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden und die Säfte in der Mitte der Torte sprudeln.
Den Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen und zum Servieren in Keile schneiden.
Wie man Äpfel zum Backen pflückt
Wenn Sie einen Kuchen backen, wählen Sie die besten Äpfel zum Backen. Diese Sorten umfassen Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy und Winesap.
Sie möchten einen Apfel, der auch nach dem Backen noch in Form bleibt. Einige Äpfel werden beim Erhitzen zu Brei. Das ist toll für Apfelmus, aber nicht für eine Torte!
Sie möchten auch einen Apfel mit einem süßen und säuerlichen Geschmack für das Gleichgewicht.
Rezept-Tags:
- Apfel
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