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- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: ca. 1/2 Tasse (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 70 | Kalorien |
| 1g | Fett |
| 13g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Ca. 1/2 Tasse (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 70 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 1g | 2% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 4 mg | 1% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 13g | 5% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Knoblauch, Zitrone und Salz machen aus Naturjoghurt ein einfaches und leckeres Salatdressing. Ein bisschen cremig, aber mit einem schönen, hellen Geruch, der Sie wissen lässt, dass es sich um Salatsauce handelt. Probieren Sie es auf herzhafteren Salaten wie Romaine, auf gehackten Gemüsesalaten oder auch als einfaches Dip für Rohkost.
Es schmeckt so wie es ist, aber wenn Sie gerne in der Küche experimentieren, ist dieses Dressing auch eine großartige Basis, um andere Dressings zu kreieren. Am einfachsten ist es, frisch gehackte Kräuter einzurühren. Minze, Kerbel und Dill sind meine Favoriten hier, aber auch ein kleines Stück Rosmarin oder etwas Petersilie sind eine ausgezeichnete Wahl.
Mischen Sie die Dinge durch Hinzufügen von Gewürzen. Ein bisschen frisch gemahlener Kreuzkümmel schmeckt besonders gut, aber auch Currypulver oder Garam Masala. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen, indem Sie 1/4 Teelöffel einrühren, probieren und von dort hinzufügen.
Zutaten
- 1/2 Tasse Joghurt *
- 1 bis 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- Spritzer Meersalz (nach Geschmack)
- Optional: schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Joghurt, Zitronensaft und eine kleine Schüssel mischen und glatt rühren. Alternativ können Sie sie in ein kleines Glas mit Deckel geben und glatt schütteln.
Knoblauch schälen und fein hacken, dabei etwas Salz darüber streuen, um die Hackaktion zu unterstützen. In die Schüssel oder das Glas geben und mit dem Zitronenjoghurt verquirlen oder schütteln.
Nach Belieben salzen. Fügen Sie Pfeffer hinzu, wenn Sie mögen.
Servieren und genießen!
Tipps
- Das Dressing wird abgedeckt und gekühlt mehrere Tage gelagert. Beachten Sie, dass Sie, wenn Sie es aufbewahren möchten, möglicherweise die Menge des hinzugefügten Knoblauchs reduzieren möchten, da sich sein Geschmack beim Aufbewahren intensiviert. Verwendung von Vollmilchjoghurt: Wir empfehlen hier und in ähnlichen Rezepten die Verwendung von Vollmilchjoghurt. Ja, es ist mehr Fett drin, aber es ist auch einfacher, Vollmilchjoghurt ohne Stabilisatoren, künstliche Verdickungsmittel und andere Dinge zu finden, die kein Joghurt sind. Das heißt, solange es ungesüßter Joghurt ist, funktioniert es, aber fettfreier Joghurt ergibt ein wässrigeres, weniger üppiges Dressing.
Rezept-Tags:
- Dressing
- Joghurt-Dressing
- amerikanisch
- Picknick
