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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 671 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 68 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 671 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 7g | 33% |
| Cholesterin 189 mg | 63% |
| Natrium 1727 mg | 75% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Protein 68 g | |
| Calcium 174 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie diese Welsfilets marinieren und einheften, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass sie austrocknen. Diese Kombination verleiht dem Wels einen frischen Geschmack, ohne ihn zu überwältigen.
Zutaten
- 1 Pfund / 450 g Welsfilets
- 1 Tasse / 240 ml Chardonnay-Wein
- 1/2 Tasse / 120 ml gehackter frischer Koriander
- 1/4 Tasse / 60 ml Limettensaft
- 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
- 2 Esslöffel / 30 ml trockener Senf
- 2 Esslöffel / 30 ml Chilipulver
- 2 Teelöffel / 10 ml schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
Schritte, um es zu machen
Grill vorheizen.
Mischen Sie Olivenöl, Limettensaft, Wein, Senf, Chilipulver, Pfeffer, Koriander und Salz in einer mittelgroßen Schüssel.
Übertragen Sie die Hälfte der Marinadenmischung in eine andere Schüssel, um Wels zu begießen. Den Wels in die erste Schüssel geben und 15 Minuten marinieren. Filets abgießen und gebrauchte Marinade verwerfen.
Legen Sie die Filets auf einen geölten Grillrost. Grillen Sie 4 Zoll von der Wärmequelle entfernt und begießen Sie diese mit der zusätzlichen Schüssel Marinade für etwa 3 Minuten auf jeder Seite, oder bis das Fleisch des Fisches beim Testen mit einer Gabel und einer Innentemperatur von 145-150 F leicht abblättert. Drehen Sie den Fisch um nur einmal während des Garvorgangs.
Rezept-Tags:
- Fisch
- Wels
- gegrillter Wels
- Hauptgericht
