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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Steil über Nacht: 24 Stunden
- Ausbeute: 2 Portionen
Rosenblätter schmecken nicht nur gut, sie erfrischen auch den Mund. An einem heißen Sommertag kann ein hohes, frostiges Glas Rose Sharbat Sie wirklich abkühlen. Eine andere schöne Art, es zu sich zu nehmen, ist ein Glas kalte Milch. Lecker! Dieses Rezept macht ungefähr 2 Gläser Sharbat, aber Sie können das Getränk verdünnen, wenn Sie es ein bisschen weniger süß mögen.
Zutaten
- 2 Tassen Rosenblätter (gut gewaschen und auf einem Papiertuch trocken getupft)
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Kardamom (Pulver)
- 2 mittelgroße Zitronen (entsaftet, abgesiebt)
- Optional: 1 Tasse Granatapfelsaft
Schritte, um es zu machen
Die Rosenblätter in einem Mörser und Stößel grob zerdrücken und dann in eine tiefe Glasschüssel geben.
Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über die Paste und fügen Sie das Kardamompulver hinzu. Gut mischen, zudecken und über Nacht ziehen lassen.
Am Morgen durch ein sehr feines Sieb passieren.
Zucker dazugeben und auflösen - nicht erhitzen.
Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Zitronen- und Granatapfelsäfte hinzufügen und gut mischen. Der Sirup ist jetzt fertig und kann 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zum Servieren etwas Sirup in ein hohes Glas gießen, mit gekühltem Wasser abschmecken und zerstoßenes Eis hinzufügen.
Rezept-Tags:
- Rose
- indisch
- Sommer-
- Zutat
