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Heirloom-Tomaten sind offen bestäubt, was bedeutet, dass die Samen Pflanzen produzieren, die mit der Mutterpflanze identisch sind. Anders als hybridisierte Sorten, die seit den 1940er Jahren den Markt überflutet haben, gediehen sie in den Gärten unserer Vorfahren ohne moderne Düngemittel oder Pestizide. Heute sehnen sich Gärtner nach den zarten, saftigen Tomaten, die ihre Großeltern angebaut haben.
| Botanischer Name | Solanum lycopersicum |
| Gemeinsamen Namen | Erbstücktomate; offen bestäubte Tomate |
| Pflanzentyp | Jährliches Gemüse |
| Reife Größe | 5 bis 8 Fuß |
| Sonneneinstrahlung | Volle Sonne |
| Bodenart | Reichhaltig, lehmig, gut entwässernd |
| Boden pH | Leicht sauer; 6, 0 bis 6, 8 |
| Blütezeit | Sommer |
| Blumenfarbe | Gelb |
| Winterhärtezone | Wachsen Sie einjährig in allen Zonen |
| Native Area | Südamerika |
Wie Heirloom Tomatenpflanzen wachsen
Heirloom-Tomatenpflanzen brauchen viel Naturprämie, um ihren Ertrag zu produzieren. Sparen Sie nicht an Licht, Wasser oder Dünger, wenn Sie möchten, dass große Beefsteaks Ihre Salate und Sandwiches schmücken.
Behalten Sie die Erde, in die Sie Ihre Erbstücktomaten pflanzen, im Auge. Während reicher, gut durchlässiger Boden zu einer reichen Ernte führen kann, können schlechte Böden Ihre Pflanzen anfällig für Risse und andere Probleme machen.
Licht
Wenn es um Sonnenlicht geht, gehören Erbstücktomaten neben Pflanzen wie Sonnenblumen oder Mais zu den hungrigsten Pflanzen überhaupt. Dies sind Pflanzen, die den ganzen Tag lang volles, direktes Sonnenlicht benötigen. Achten Sie bei der Planung Ihres Tomatenbeetes auf die Schatten benachbarter Bäume oder Gebäude und sorgen Sie dafür, dass Ihre Pflanzen einen ganzen Tag lang von ungefilterter Sonne profitieren.
Boden
Gesunder Boden ist ein entscheidender Bestandteil für blühende Erbstücktomatenpflanzen. Tomatenpflanzen liefern die größte Ernte in reichhaltigen, lehmigen Böden, in die die Wurzeln tief eindringen können. Wenn Ihr Boden aus schwerem Ton besteht, verwenden Sie Hochbeete oder Behälterkultur. Fügen Sie bis zu 50% Kompost, Blattschimmel oder Dünger hinzu, um sich mit dem einheimischen Gartenboden zu mischen.
Wasser
Halten Sie Ihre Tomaten gut gewässert ist ein Muss für Erbstücktomaten, vor allem, wenn sie Früchte setzen. Tief wässern regt tiefe Wurzelsysteme an. Vorausgesetzt, Sie haben den Boden gut vorbereitet, sollte die Drainage hervorragend sein. Achten Sie also auf den Feuchtigkeitsgehalt und lassen Sie die Pflanzen niemals austrocknen. Das Schwanken des Bodens zwischen feucht und trocken führt zu Problemen bei der Fruchtentwicklung, einschließlich Rissbildung und Blütenendfäule. Verwenden Sie die Tropfbewässerung, um durch die Luft übertragene Krankheiten wie Seuchen weiter einzuschränken.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Heirloom-Tomaten brauchen zum Wachsen warme Temperaturen. Wenn Sie sie zu früh einpflanzen, erhalten Sie keine früheren Früchte. Warten Sie mit dem Pflanzen im Freien, bis die Nachttemperaturen mindestens 30 Grad Celsius betragen. Feuchtigkeit stört Erbstücktomaten nicht.
Dünger
Heirloom-Tomaten sind schwere Futtermittel und müssen regelmäßig gedüngt werden, um zu blühen und Früchte zu tragen. Organisch und chemisch ausgewogene Allzweckdünger sind sowohl akzeptabel als auch eine Frage der persönlichen Präferenz.
Eintopfen und Umtopfen
Verwenden Sie zum Eintopfen von Tomaten Premium-Blumenerde. Pflanzen müssen bei warmem Wetter häufig umgetopft werden. Überprüfen Sie daher das Drainageloch auf Wurzeln, um zu verhindern, dass Pflanzen an Wurzeln binden.
Ausbreitung
Tomatenstecklinge wurzeln leicht. Wenn Sie die Sauger abschneiden, pflanzen Sie sie in die Erde oder wurzeln Sie sie in Wasser. Sie bilden Wurzeln und beginnen innerhalb einer Woche als separate Pflanzen zu wachsen.
Sorten von Heirloom-Tomaten
Es gibt Hunderte von Sorten von Erbstücktomaten, und die Sortennamen sind so bunt wie die Früchte selbst.
- Brandywine ist eine Gateway-Sorte für viele neue Erbstück-Tomatengärtner. Die riesigen, rosaroten, gekräuselten Früchte, die zarte Haut und der saftige, komplexe Geschmack erinnern möglicherweise an ein Stück Willy Wonka-Kaugummi: süß, gefolgt von würzig und würzig, gefolgt von herzhaften Aromen und Umami-Aromen, alles in einem herrlichen Biss. Schwarze Krim- Tomaten stammten aus Krim, Russland, und fanden mit ihrem süßen, kräftigen Geschmack und den hübschen kastanienbraunen Früchten schnell Anklang. Tante Rubys German Green- Tomaten bleiben bis zur Ernte grün, was hungrige Eichhörnchen täuschen könnte, aber nicht Ihren Gaumen: Diese großen Fleischtomaten sind die perfekte Mischung aus süß und würzig.
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Beschneidung
Das Beschneiden von Erbstücktomaten kann die Pflanzenproduktivität im Garten steigern. Entfernen Sie die Saugnäpfe an der Basis der Pflanze, um die Energie der Pflanze so zu lenken, dass weniger, aber größere Früchte produziert werden. Heirloom-Tomaten werden ziemlich groß und müssen abgesteckt werden. Wenn Sie die Anzahl der Fruchtzweige mit dem Beschneiden auf vier oder fünf reduzieren, sind Ihre Pflanzen überschaubar und die einzelnen Früchte sind größer als ohne Beschneiden.
Ernte
Heirloom-Tomaten können kurz vor ihrem Farbpeak gepflückt werden. Wenn Sie sie zu lange am Rebstock belassen, wird das Knacken gefördert. Tomaten, die beim Reifen grün bleiben, können etwas schwierig zu beurteilen sein. In der Regel ändert sich die Farbe von flachem Minzgrün zu hellem Chartreuse oder streifigem Grün. Die Früchte werden auch weicher, wenn sie sich ihrem Höhepunkt nähern.
In Containern angebaut werden
Erbstücktomaten, die in Behältern wachsen, müssen häufiger gewässert und gedüngt werden als solche, die im Boden wachsen. Verwenden Sie einen großen 24-Zoll-Topf für gesunde Wurzelsysteme. Alle zwei Wochen mit einem Allzweckdünger 10-10-10 düngen.
Wachsen aus Samen
Heirloom-Tomaten lassen sich leicht aus Samen ziehen. Verwenden Sie eine feuchte, sterile Blumenerde und drücken Sie die Samen leicht in die Erde. Die Keimung erfolgt in etwa einer Woche, wenn die Temperaturen zwischen 70 und 75 Grad F liegen.
Erbstück Tomaten gegen Hybrid-Tomaten
Erbstücktomaten und Hybridtomaten sehen gleich aus und haben die gleichen wachsenden Anforderungen. Sie können jedoch keine Samen von Hybriden speichern und erwarten, dass sie typgerecht wachsen. Überprüfen Sie die Etiketten Ihrer Pflanzen- oder Saatgutpackung, wenn Sie Saatgut speichern möchten.
Warnung
Tomatenblätter sind giftig für Hunde, Katzen und Pferde. Verschlucken kann zu schwerer Magen-Darm-Störung, Schwäche oder langsamer Herzfrequenz führen. Vorbehaltlich Allergien zeigen Tomatenfrüchte keine Toxizität für irgendeine Art.
