Die Fichte isst / Ulyana Verbytska
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 60 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 15 Buttermünzen (180 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 15 | Kalorien |
| 1g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 15 Buttermünzen (180 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 15 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 1g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 1 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 0 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hausgemachte Buttermünzen sind der perfekte Genuss nach dem Abendessen. Diese einfachen Pfefferminzbonbons haben eine wunderbar glatte und cremige Textur mit einem Hauch Vanille. Sie machen große Geschenke für die Feiertage und sind für Partys, Hochzeiten und Duschen auch perfekt.
Wenn Sie nach anderen großartigen Optionen für die Minze zum Abendessen suchen, sollten Sie die Herstellung von Frischkäse-Minzen in Betracht ziehen.
Zutaten
- 4 Unzen ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 4 Tassen Puderzucker (plus mehr zum Abstauben)
- 1 Esslöffel Sahne (oder Milch)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel Minzextrakt
- Optional: Lebensmittelfarbe
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Ulyana Verbytska
Geben Sie die Butter in die Schüssel eines Standmixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist. (Alternativ können Sie auch einen Handmixer verwenden.) Schlagen Sie die Butter mit mittlerer Geschwindigkeit glatt und klumpenfrei.
Die Fichte isst / Ulyana Verbytska
Fügen Sie 4 Tassen Puderzucker, die Sahne, Vanilleextrakt, Salz und 1/4 Teelöffel Minzextrakt hinzu. Alles bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Sobald der Zucker eingearbeitet ist, die Geschwindigkeit auf mittel stellen und rühren, bis die Süßigkeiten schön glatt sind.
Die Fichte isst / Ulyana Verbytska
Probieren Sie die Süßigkeiten und geben Sie auf Wunsch mehr Minzextrakt hinzu. Verschiedene Marken haben unterschiedliche Stärken. Es ist besser, mit weniger Aroma zu beginnen und bei Bedarf mehr hinzuzufügen.
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Puderzucker. Wenn Sie verschiedene Farben von Pfefferminzbonbons herstellen möchten, teilen Sie die Bonbons in kleinere Portionen. Wickeln Sie die Süßigkeiten, die Sie nicht verwenden, in Plastikfolie ein, damit sie nicht austrocknen.
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Geben Sie ein oder zwei Tropfen Lebensmittelfarbe in eine Portion der Süßigkeiten und kneten Sie sie wie Brotteig auf der mit Puderzucker bedeckten Oberfläche. Wenn Sie Einweg-Plastikhandschuhe haben, ist es eine gute Idee, diese zu tragen, um zu verhindern, dass die Lebensmittelfarbe Ihre Hände färbt. Gel-Farben werden dunkler, wenn sie sitzen. Verwenden Sie daher eine leichte Berührung mit der Lebensmittelfarbe. Kneten, bis die Farbe gleichmäßig in die Süßigkeiten eingearbeitet ist und die Mischung glatt und geschmeidig ist.
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Wickeln Sie die gefärbten Bonbons in Plastikfolie und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Bonbons in den von Ihnen bevorzugten Farben gefärbt sind.
Die Fichte isst / Ulyana Verbytska
Als nächstes die Süßigkeiten formen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihre Süßigkeiten zu formen. Im Folgenden haben wir drei verschiedene Optionen beschrieben.
Die Fichte isst / Ulyana Verbytska
Egal, wie Sie sich entscheiden, Ihre Pfefferminzbonbons zu formen, sie benötigen eine Trockenzeit, bevor sie serviert werden können. Lassen Sie sie über Nacht bei Raumtemperatur auf einem Backblech, damit sie an der Oberfläche austrocknen und leicht übertragen und gelagert werden können. (Sie werden innen noch glatt und cremig sein!)
Die Fichte isst / Ulyana Verbytska
Lagern Sie die Pfefferminzbonbons bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Die Fichte isst / Ulyana Verbytska
Rechteckige Kissen
Rollen Sie für kleine rechteckige Kissen wie die abgebildeten Pfefferminzbonbons eine handflächengroße Teigportion in einen langen, dünnen Zylinder auf der mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche.
Rollen Sie, bis es ungefähr 1/2-Zoll dick ist, dann verwenden Sie ein scharfes Messer, um kleine Stücke zu schneiden, 1/2 bis 3/4-Zoll lang.
Übertragen Sie die Stücke auf ein Backblech und wiederholen Sie den Roll- und Schneidevorgang.
In kleine Kugeln formen
Alternativ können Sie die Pfefferminzbonbons in kleine Kugeln zwischen Ihren Handflächen rollen und sie entweder rund wie Murmeln belassen oder leicht drücken, um Scheiben zu formen.
Mit Ausstechformen formen
Schließlich können Sie die Pfefferminzbonbons wie einen Keksteig ausrollen und mit Ausstechern oder Fondant-Ausstechern kleine Formen aus den Bonbons schneiden.
Rezept-Tags:
- Süßigkeiten
- Minze
- Dessert
- amerikanisch
