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- Gesamt: 12 Minuten
- Zubereitung: 2 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Das Tolle an geräuchertem Fleisch ist - neben dem wunderbaren Geschmack -, dass es vollständig zubereitet ist und ein einfaches Aufwärmen auf dem Herd, auf dem Grill oder im Ofen erfordert. Diese geräucherten Schweinekoteletts brauchen nur ein paar Minuten in einer Pfanne, unter dem Grill oder auf dem Grill, was sie an einem anstrengenden Wochentag zum perfekten Hauptgericht macht. Fügen Sie geschmortes Kraut und ein grünes Gemüse hinzu und Sie haben eine befriedigende Mahlzeit.
Zutaten
- 1 Esslöffel Butter oder Öl (beim Braten)
- 4 (1/2-Zoll) vollständig gekochte geräucherte Schweinekoteletts (gespült und trocken getupft)
Schritte, um es zu machen
Zum Braten: Butter oder Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Koteletts hinzu und erwärmen Sie sie 4 bis 5 Minuten pro Seite oder bis sie leicht golden sind. Nicht zu lange kochen. Sofort servieren.
Grillen oder Braten: Den Grillrost ölen und den Grill auf mittleres Niveau erhitzen oder den Grill vorheizen. Platzieren Sie die Schweinekoteletts 5 bis 7 Zoll von der Wärmequelle. Kochen Sie 5 bis 7 Minuten pro Seite (abhängig von der Dicke des Koteletts) und drehen Sie es nur einmal. Nicht zu lange kochen. Sofort servieren.
Zum Braten im Ofen : Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. In einer ofenfesten Pfanne auf dem Herd eine Seite der Schweinekoteletts anbraten und 3 bis 4 Minuten kochen. Drehe die Koteletts um und lege die Pfanne in den Ofen. 20 Minuten rösten.
Rezept-Tipps
Sie können geräucherte Schweinekoteletts vorverpackt im Supermarkt oder in Fachgeschäften online kaufen. Im Lebensmittelgeschäft finden Sie Hormels dick geschnittene, mit Knochen geräucherte Schweinekoteletts zu einem sehr vernünftigen Preis. Wenn Sie etwas spezialisierteres suchen, ist ein Online-Metzger oder eine Räucherei der richtige Weg. Sie können Apfelholz, Eiche und Hickory geräucherte Knochen-Koteletts und Endstücke finden. Der Preis ist höher als vorverpackt, aber Sie werden den Unterschied auf jeden Fall schmecken.
Es ist sehr wichtig, dass Sie die geräucherten Schweinekoteletts nicht verkochen. Denken Sie daran, Sie wärmen sie nur auf und müssen sich keine Gedanken darüber machen, ob sie gar sind oder nicht. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass die Innentemperatur 145 F beträgt, damit sie sicher gegessen werden können.
Wenn Sie eine Vorliebe für Schinken haben, sich aber nicht mit einer Arsch- oder Schaftportion oder gar einer Schinkenscheibe anlegen möchten, sind geräucherte Schweinekoteletts die perfekte Alternative. Sie können sie sogar wie Schinken behandeln, indem Sie sie mit Süßkartoffeln oder Kartoffelsalat und glasierter Ananas servieren.
Rezeptvariationen
Obwohl Sie den köstlichen Rauchgeschmack der Schweinekoteletts nicht verbergen möchten, gibt es Möglichkeiten, andere Zutaten hinzuzufügen, ohne das Gericht zu überfordern. Wenn Sie ein paar Scheiben Ananas darauf legen, erhalten die geräucherten Schweinekoteletts eine willkommene Schicht Süße. Wenn Sie dem Gericht etwas mehr Kraft hinzufügen möchten, probieren Sie geräuchertes Schweinekotelett mit Kartoffeln und Zwiebeln. Die Kartoffeln und Zwiebeln werden in dünne Scheiben geschnitten und mit warmer Milch bedeckt. Die Koteletts werden darauf gelegt und der Auflauf wird gebacken, bis das Gemüse zart ist.
Rezept-Tags:
- Schweinefleisch
- Abendessen
- amerikanisch
- Grillparty
