Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
Suchen Sie ein einfaches Gericht mit einem süßen und herzhaften Kick? Mit gebackenen Hähnchenschenkeln, die mit einer kräftigen Orangensauce glasiert sind, kann man nichts falsch machen. Mit Reis und grünen Bohnen für ein sättigendes und würziges Tagesgericht servieren.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 Tasse Orangensaft (gefrorenes Konzentrat; ca. 8 Unzen)
- 1/2 Teelöffel Thymian
- 1/2 Teelöffel Rosmarin
- 1/4 Teelöffel Salz (plus mehr nach Geschmack)
- 1 Schuss schwarzer Pfeffer (plus mehr nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel hellbrauner Zucker (verpackt)
- 6 bis 8 Hähnchenschenkel (ohne Knochen)
Schritte, um es zu machen
In einem mittelgroßen Topf 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Fügen Sie Orangensaft, Thymian, Rosmarin, 1/4 Teelöffel Salz, eine Prise Pfeffer, Sojasauce und braunen Zucker hinzu. Unter häufigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Heizen Sie den Ofen auf 375 F.
Hähnchen waschen und trocken tupfen. In einer mit Folie gefetteten Auflaufform anrichten.
Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
20 Minuten backen.
Streichen Sie die Sauce großzügig über die Hähnchenschenkel und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten länger oder bis sie gar ist.
Die restliche Soße zum Kochen bringen und zu einer sirupartigen Glasur reduzieren. mit dem Huhn servieren.
Rezept-Tags:
- Orange
- Hauptgericht
- Süd-
- Familienessen
