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Ein tragbarer Handmixer ist ein elektrisches Handmix- und Mischwerkzeug mit zwei abnehmbaren Metallrührern und variablen Geschwindigkeiten. Einige Modelle verfügen auch über zusätzliches Zubehör, z. B. einen Schneebesen. Es ist eine wesentliche und vielseitige Ergänzung für jede Küche, auch wenn Sie nicht viel kochen oder backen, da es zum Mischen, Mixen, Schlagen und Schlagen einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet wird.
Was ist ein Handmixer?
In der modernen Küche wird der Begriff "Handmixer" allgemein verwendet, um ein elektrisches Mischgerät zu beschreiben, das tragbar ist, aber typischerweise noch an eine Steckdose angeschlossen ist. Die Grundkonstruktion besteht aus einem Griff, der auf einem Gehäuse montiert ist und an dessen einem Ende zwei Metallklopfer angebracht sind. Oben auf dem Griff befinden sich normalerweise Geschwindigkeitsregler und ein Knopf, mit dem die Schläger ausgeworfen werden.
"Handmixer" kann auch verwendet werden, um sich auf rotierende nichtelektrische Eierschläger zu beziehen. Das war vor Jahrzehnten das Wesentliche in der Küche. Als sie Anfang des 20. Jahrhunderts durch die elektrische Version ersetzt wurden, blickten die meisten Hausfrauen nie mehr zurück.
Elektrische Handmixer gelten als wesentlich effizienter als nicht elektrische Eierrotationsmixer, haben eine konstante Leistung und das Mischen erfordert viel weniger Zeit und Mühe. Trotzdem gibt es noch heute rotierende Schneebesen. Sie sind sehr beliebt bei Campern oder in abgelegenen Gegenden, in denen es keinen Strom gibt. Viele Haushalte haben noch einen alten Schneebesen und benutzen ihn gelegentlich.
Verwendet
Das Sortiment an Lebensmitteln, die mit einem Handmixer gemischt werden können, ist sehr umfangreich. Es ist ein großartiges Werkzeug zum Schlagen von Sahne oder Eiern, zum Mischen von Kuchenteig und Keksteig und zum Zubereiten von Dingen wie Zuckerguss und Salatsaucen. Eine der häufigsten Anwendungen ist das Schlagen von Salzkartoffeln, da dies der einfachste Weg ist, Kartoffelpüree zuzubereiten.
Es besteht kein Zweifel, dass sich Handmixer einen guten Ruf als unverzichtbares und praktisches Werkzeug für die Zubereitung von Lebensmitteln für die Hausfrau erworben haben. Sogar diejenigen, die einen Standmixer besitzen, lassen ihr Handheld-Modell möglicherweise nur ungern los, da dies für kleine Misch- und Mischaufgaben praktischer ist.
Es gibt jedoch Einschränkungen. Batters oder Lebensmittel mit einer starken Konsistenz können mit einem Handmixer schwierig zu mischen sein. Dies hängt von der Weichheit der Lebensmittel und der Leistung des Mixers ab. Für einige Anwendungen (wie das Kneten von Brotteig) ist ein leistungsstärkerer Standmixer die bessere Wahl.
Darüber hinaus sollten einige Zutaten nicht mit einem Handmixer gemischt werden. Zum Beispiel sollten bei der Herstellung von Schokoladenkeksen die Chips ganz zum Schluss von Hand in den Teig eingerührt werden. Die Verwendung Ihres Elektromixers für diese Aufgabe kann den Motor leicht (und schnell) verbrennen. Gleiches gilt für andere harte Zutaten wie Nüsse und einige Früchte.
Ein Handmixer hat abnehmbare Metallklopfer, die normalerweise in der Spülmaschine gereinigt werden können. Das Gerät kann leicht abgewischt werden und nimmt nicht viel Platz in Anspruch, sodass es einfach zu lagern ist. Ein Handmixer hat bei bestimmungsgemäßer Verwendung eine lange Lebensdauer.
Mixer kaufen
Elektrische Handmixer gelten als sehr erschwinglich. Sie können oft einen hochwertigen Handmixer für weniger als 50 US-Dollar kaufen. Sofern es keinen Konstruktionsvorteil gibt, ist es nicht erforderlich, viel für eine Basiseinheit zu zahlen, die drei oder vier Geschwindigkeiten und einen Satz von Schlägern umfassen würde. Was den Preis beeinflusst, sind die Anzahl der Geschwindigkeiten, die Ausgangsleistung und zusätzliches Zubehör.
Einige Modelle werden mit Schneebesen-Aufsätzen geliefert, während andere Teighaken anbieten (obwohl die meisten Handmixer nicht die Kraft haben, Brotteig zu verarbeiten). Andere haben ein eingebautes Ablagefach für die Schläger und das Kabel.
Mixer gegen Mixer
Würde ein elektrischer Mixer einen Standmixer ersetzen? Unwahrscheinlich. Obwohl einige Lebensmittel entweder mit einem Mixer oder einem Mixer zubereitet werden können, sind andere Aufgaben mit dem einen Typ besser als mit dem anderen. Beispielsweise ist es schwierig, Kartoffeln in einem Mixer zu mischen, und der Versuch, Salatsauce mit einem Handmixer zu schlagen oder zu mischen, kann problematisch sein.
Dann gibt es einen Stabmixer (auch als Stabmixer bezeichnet) zu berücksichtigen. Es handelt sich um ein langes, stabförmiges Gerät mit einer Klinge auf der Unterseite, die einem Stabmixer ähnelt, jedoch die Tragbarkeit eines Handmixers bietet. Obwohl Sie Lebensmittel in einer Schüssel mischen oder Soße in einem Topf glatt rühren können und einige Modelle mit einem Schneebesenaufsatz geliefert werden, hat dieses Handgerät seine Grenzen. In erster Linie hat es einfach nicht die Kraft eines Gegenmixers oder eines Handmixers und sollte nicht für harte Zutaten verwendet werden.
Für die meisten Küchengeräte wie einen Stab- oder Stabmixer gibt es eine Ergänzung, der jedoch nicht alle Hobbyköche zustimmen würden. Es ist oft eine Frage der Präferenz und der anstehenden Essensaufgabe.
