Diana Rattray
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 1 Auflauf (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 747 | Kalorien |
| 35 g | Fett |
| 61 g | Kohlenhydrate |
| 44g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Auflauf (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 747 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 35g | 45% |
| Gesättigtes Fett 16g | 80% |
| Cholesterin 127 mg | 42% |
| Natrium 1338 mg | 58% |
| Gesamtkohlenhydrat 61g | 22% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 44g | |
| Calcium 516 mg | 40% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Speck verleiht diesem Hähnchenauflauf einen schönen Rauchgeschmack und die Kombination aus amerikanischem Käse und Cheddar macht ihn besonders cremig.
In diesem Auflauf haben wir Mini-Penne verwendet (siehe Abbildung). Ellenbogen oder Muscheln können ebenfalls verwendet werden. Sie können den Speck auch weglassen oder durch etwa 1 Tasse gewürfelten Schinken ersetzen.
Zutaten
- 8 Unzen Mini Penne Pasta oder Elbow Makkaroni
- 6 bis 8 Scheiben Speck
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Pfund Hähnchenbrust oder Hähnchentender (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 4 grüne Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder mehr Milch
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrockneter Blattthymian
- 8 Unzen Cheddar-Käse (zerkleinert)
- 4 Unzen amerikanischer Käse (zerkleinert oder gehackt)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen (aufgetaut)
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Esslöffel zerlassene Butter
Schritte, um es zu machen
Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung.
Eine 2 1 / 2- bis 3-Liter-Auflaufform einfetten. Ofen auf 350 F erhitzen.
In einer großen Pfanne oder einem Topf Speck knusprig kochen. Entfernen Sie den Speck von den Papiertüchern. zerbröckeln.
Gießen Sie das Fett in die Pfanne und lassen Sie etwa 1 oder 2 Teelöffel übrig. Fügen Sie der Pfanne 2 Esslöffel Butter hinzu und kochen Sie das Huhn bei mittlerer Hitze, bis es gar ist. Frühlingszwiebeln dazugeben und 1 Minute länger kochen lassen.
Fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie, bis sich das Fett vermischt. Nach und nach die Milch einrühren, kochen und rühren, bis sie leicht eingedickt ist. Salz, Pfeffer und Thymian einrühren. Fügen Sie den Käse und die aufgetauten Erbsen zusammen mit dem zerbröckelten Speck hinzu.
Löffel in die vorbereitete Auflaufform geben.
Kombinieren Sie Semmelbrösel mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter; über den Auflauf streuen. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Belag gebräunt ist und der Auflauf sprudelt.
Rezept-Tags:
- Amerikanischer Käse
- Hühnchen-Speck-Auflauf
- Abendessen
- Süd-
