Artischocken-Parmesan-Phyllo-Tarte - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- Gesamt: 90 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: Für 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 731 | Kalorien |
| 52g | Fett |
| 21g | Kohlenhydrate |
| 43 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 731 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 52g | 66% |
| Gesättigtes Fett 18g | 91% |
| Cholesterin 166 mg | 55% |
| Natrium 625 mg | 27% |
| Gesamtkohlenhydrat 21g | 8% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 43g | |
| Calcium 108 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Artischocken-Parmesan-Füllung dieser Torte wird im Ofen vorgebacken (wie ein cremiger Artischockendip) und intensiviert die Aromen, bevor sie in Schichten von knusprigem, butterartigem Phyllo-Gebäck eingeschlossen wird.
Zutaten
- 2 14-Unzen-Dosen-Artischockenherzen
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/2 Teelöffel scharfe Sauce oder nach Geschmack
- 1 Rolle (ungefähr 20 9x14 Zoll Blätter) Phyllo-Gebäck (8 Unzen)
- 6 Esslöffel Butter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Phyllo-Teig gemäß den Anweisungen in der Packung auftauen.
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad vor (F).
Artischockenherzen abtropfen lassen und grob hacken. In eine Schüssel mit Mayonnaise, Parmesan, Worcestershire-Sauce und scharfer Sauce geben und gut mischen. Die Mischung in eine flache Auflaufform oder einen Auflauf geben und ca. 30 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und sprudelnd ist. Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Schmelze die Butter. Bürsten Sie den Boden und die Seiten einer 8 oder 9-Zoll-Torte, Torte oder Kuchenform mit Butter.
Wickeln Sie den Phyllo aus und bedecken Sie ihn locker mit einem Spültuch. Legen Sie ein Blatt in die vorbereitete Pfanne und lassen Sie das zusätzliche Blatt über die Seiten hängen. Mit Butter bestreichen. Legen Sie ein weiteres Blatt über das erste und drehen Sie die Pfanne vorher leicht. Setzen Sie die Schicht des Phyllo fort und drehen Sie die Pfanne jedes Mal so, dass die Schichten leicht schräg voneinander stehen und der Überschuss rundum über den Rand der Pfanne hängt. Streichen Sie zwischen den Schichten mit Butter, bis Sie ungefähr 10 Schichten haben.
Die abgekühlte Füllung auf die Phyllo-Schichten geben und gleichmäßig verteilen.
Mit 5 weiteren Phyllo-Blättern bedecken und dabei den Überschuss über die Seite hängen lassen.
Bringen Sie das zusätzliche Phyllo über den Rand der Pfanne in Richtung der Mitte und zerknittern Sie es dekorativ, wobei Sie versuchen, die Schichten zu trennen. Mit Butter bestreichen.
Backen Sie die Torte, bis die Phyllo goldbraun ist, ca. 25 Minuten. Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Die Torte kann im Ofen aufgewärmt und locker mit Folie abgedeckt werden.
Rezept-Tags:
- Torte
- Brunch
- südamerikanisch
- Muttertag
