Die Fichte
- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Ertrag: 1 Schinken (8 bis 10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 617 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 46 g | Kohlenhydrate |
| 53 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Schinken (8 bis 10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 617 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 31% |
| Gesättigtes Fett 7g | 34% |
| Cholesterin 192 mg | 64% |
| Natrium 3432 mg | 149% |
| Gesamtkohlenhydrat 46g | 17% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 53g | |
| Calcium 90 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Spiralschinken sind eine großartige Erfindung. Diese Schinken sind in Scheiben geschnitten und lassen sich leicht schneiden und servieren. Perfekt für Oster- und Weihnachtsfeiern, sie werden normalerweise mit einer eigenen Glasurpackung geliefert, aber wenn die Glasur zu Hause hergestellt wird, ändert sich das Endergebnis erheblich. Unser Rezept für die Glasur passt perfekt zum salzig-süßen Geschmack des Schinkens. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie verhindern, dass der Schinken beim Kochen austrocknet. Verwenden Sie unsere Methode und Ihr Schinken wird immer saftig und feucht sein.
Servieren Sie diesen Schinken mit überbackenen Kartoffeln, gedämpften grünen Bohnen, Brötchen oder anderen schmackhaften Beilagen, die für ein Schinkenessen geeignet sind. Und verwenden Sie Ihre Reste in einem dieser Schinkenreste Rezepte. Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder den Schinken in Gefrierbehälter portionieren und bis zu 6 Monate einfrieren.
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Zutaten
- 1 (6- bis 7-Pfund) Schinken (vollständig gekocht, spiralförmig geschnitten)
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Honig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/4 TL Nelken (gemahlen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Den Ofen auf 325 F vorheizen. Den Schinken mit der Seite nach unten in eine schwere Bratpfanne legen. Decken Sie den Schinken fest mit Hochleistungsfolie ab.
Die Fichte
Braten Sie den Schinken für 10 bis 14 Minuten pro Pfund. Für einen 6-Pfund-Schinken sind das etwa 60 bis 84 Minuten. Wenn der Schinken mit einem zuverlässigen Fleischthermometer bei der höchsten Fleischdicke getestet wird, sollte er mindestens 45 ° C (145 ° F) anzeigen.
Während der Schinken im Ofen ist, kombinieren Sie den braunen Zucker, Honig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch und Nelken. Gut mischen.
Die Fichte
Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und entfernen Sie die Folie. Seien Sie vorsichtig mit dem eingeschlossenen Dampf. Drehen Sie den Ofen auf 400 F.
Die Fichte
Schinken mit einem Löffel glasieren. Seien Sie vorsichtig, da der Schinken heiß ist und die Flüssigkeit auf Ihre Arme oder Ihr Gesicht spritzen kann. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen.
Die Fichte
Stellen Sie den Schinken wieder in einen 400-F-Ofen und braten Sie ihn weitere 10 bis 20 Minuten, oder bis der Schinken vollständig glasiert ist und eine dicke und klebrige Schicht sichtbar ist.
Die Fichte
Aus dem Ofen nehmen und auf einen Servierteller legen. 5 Minuten ruhen lassen. Servieren und genießen!
Ein Spiral Ham Dinner
Das Braten und Glasieren Ihres Spiralschinkens ist so einfach wie das Zubereiten eines ganzen Abendessens um dieses Herzstück in nur wenigen Minuten. Hier einige Vorschläge:
- 3 große Rüben, 3 große Karotten, 2 mittelgroße süße Zwiebeln und 6 mittelgelbe Kartoffeln putzen und grob hacken. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, frischem Rosmarin und 1 Esslöffel Apfelessig vermengen. Während Sie den Schinken kochen, im Ofen ca. 45 bis 55 Minuten braten. Dies wird Ihre Gemüseseite sein. Dämpfen Sie etwas Reis, während der Schinken glasiert. Fügen Sie geröstete Sesamkörner hinzu, um Crunch und Ernährung hinzuzufügen. Wenn Sie sich Sorgen über die Kalorienaufnahme Ihrer Mahlzeit machen, dämpfen Sie stattdessen etwas Blumenkohlreis. Reinigen und waschen Sie 1 Stück Eisbergsalat. Schneiden Sie es in 4 Viertel. Machen Sie ein Dressing mit einer halben Tasse Sauerrahm, einer halben Tasse Mayo, einer halben Tasse Blauschimmelkäse, einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und zwei Esslöffeln Limettensaft. Gießen Sie auf die Salatviertel. Abhängig von der Anzahl der Gäste benötigen Sie möglicherweise zusätzlichen Salat und die doppelte Menge an Zutaten für das Dressing. Zum Abschluss dieses herzhaften Essens bieten Sie ein süßes Affogato an. Machen Sie eine sehr starke Kanne frischen Kaffee. Gießen Sie eine halbe Tasse davon auf eine große Kugel Vanilleeis pro Gast.
Rezept-Tags:
- Schweinefleisch
- Abendessen
- amerikanisch
- Weihnachten
