GomezDavid / Getty Images
Die aus Mexiko stammenden Jalapeno-Paprikaschoten sind nicht sonderlich schwer zu züchten und haben einen mittelscharfen Punsch. Jalapeno-Paprika wird in der Regel im Sommer und Frühling im Freien angebaut, kann aber auch in Innenräumen erfolgreich angebaut werden, wenn das Klima ungeeignet ist oder Sie keinen Zugang zu einem Gemüsegarten haben.
Die Tricks, um Jalapenos in Innenräumen zu züchten, umfassen, den Pflanzen viel Raum zum Wachsen zu geben, mit dem Gießen vorsichtig umzugehen und der Pflanze genügend Licht zu geben, um zu blühen und Früchte zu tragen.
Wachstumsbedingungen
Verwenden Sie diese Richtlinien für gesunde Jalapenos:
- Licht: Paprika braucht viel Licht, um gut zu funktionieren. Sämlinge wachsen am besten unter Licht mit 16 Stunden Licht pro Tag, bis sie zwei oder drei Sätze von echten Blättern ausgewachsen sind. Sobald die Pflanzen in ihre letzten Häuser eingetopft wurden, sollten sie mindestens vier Stunden Sonne pro Tag haben, und mehr ist besser. Obwohl es gut ist, sie an einem sonnigen, nach Süden ausgerichteten Fensterbrett zu züchten, ist es keine Frage, dass Sie es mit mehr Licht besser machen. Wasser: Jalapeno-Pflanzen benötigen eine konstante Wasserversorgung, sollten jedoch niemals im Wasser aufbewahrt werden. Vermeiden Sie außerdem, dass die Blätter zu feucht werden. Boden: Jeder gute, schnell abfließende Blumenerde wird wahrscheinlich ausreichen. Dünger: Während der gesamten Vegetationsperiode mit einem schwachen flüssigen Gemüsedünger düngen.
Vermehrung
Jalapeno-Pflanzen können aus Samen oder aus Sämlingen hergestellt werden, die in Ihrem örtlichen Gartencenter gekauft wurden. Wenn Sie Setzlinge kaufen, versuchen Sie, Pflanzen zu kaufen, die noch keine Früchte tragen. Um mit den Samen zu beginnen, säen Sie die Samen in eine sterile Starterde und halten Sie sie warm und feucht, bis sie austreten. Sämlinge können zerbrechlich sein. Achten Sie daher darauf, dass Sie nicht übergießen und viel Licht hereinlassen.
Umtopfen
Jalapeno-Pflanzen sollten umgetopft werden, sobald sie ein paar Sätze von echten Blättern entfernt haben. Die ausgewachsenen Pflanzen sind 24 Zoll oder größer, also pflanzen Sie sie in einen Behälter, der groß genug ist, um die ausgewachsenen Pflanzen aufzunehmen. Es wird mindestens ein 1-Gallonen-Topf benötigt, obwohl dieser für ein optimales Wachstum zu klein ist. Wenn Sie Platz dafür haben, ist ein 3-Gallonen-Container am besten.
Sorten
Im Laufe der Zeit haben die Züchter eine Reihe von Sorten des beliebten Jalapenopfeffers eingeführt. Alle Paprikaschoten gehören zur Art Capsicum annum , so dass die Unterschiede, die den einzelnen Paprikaschoten zugeschrieben werden, hauptsächlich in Bezug auf Aussehen und Hitze bestehen. Jalapeno-Paprikaschoten variieren in der Menge an Wärme, der Größe und der Farbe, die sie liefern. Neben den üblichen grünen und roten Sorten gibt es weiße und violette Jalapeno-Sorten. Auf der Scoville-Skala für die Schärfe von Pfeffer reichen sie für sehr scharfe Sorten bis zu 30.000 Scoville-Einheiten, während ein Habanero-Pfeffer bis zu 800.000 Scoville-Einheiten erreichen kann.
Erntetipps
Der Anbau der Jalapeno-Pflanze ist nur ein Teil der Gleichung. Das andere wichtige Thema ist das Wissen, wann geerntet werden muss. Wie süßer Paprika kann Jalapeno grün oder rot geerntet werden. Die meisten Menschen bevorzugen grünen Jalapeno, also ernten Sie Ihre Früchte, wenn sie groß und fest und noch grün sind. Sie können sich nach der Ernte natürlich etwas röten, aber das ist akzeptabel und beeinträchtigt ihren Geschmack nicht. Wenn Sie die Paprika ernten, schneiden Sie sie am besten von der Pflanze, um eine Beschädigung der Frucht zu vermeiden.
Pflanzengesundheit und Schädlingsbekämpfung
In Bezug auf Krankheiten und Schädlinge sind die Pflanzen ziemlich zäh, aber es sind definitiv einige Schädlingsprobleme bekannt, sowohl drinnen als auch draußen. Jalapeno-Pflanzen sind anfällig für Schädlinge wie Blattläuse, Wanzen, Schuppen und Weiße Fliegen. Wenn möglich, identifizieren Sie den Befall so früh wie möglich und behandeln Sie ihn mit der am wenigsten toxischen Option.
