Leah Maroney
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 319 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 18g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 319 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 31% |
| Gesättigtes Fett 11g | 55% |
| Cholesterin 160 mg | 53% |
| Natrium 949 mg | 41% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 18g | |
| Calcium 258 mg | 20% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Frühstücksaufläufe sind so einfach zuzubereiten und so vielseitig! Sie haben wahrscheinlich schon viele verschiedene Aufläufe zum Frühstück oder andere Mahlzeiten mit Speck, Käse und Eiern gesehen. Sie sehen alle so lecker aus, aber haben Sie schon einmal versucht, Süßkartoffeln mit all ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen hinzuzufügen? Die süßen Kartoffel-Tater-Tots und die würzige Chorizo-Wurst machen diesen Frühstücksauflauf besonders einzigartig und so lecker! Die herzhafte und würzige Wurst mischt sich mit der süßen und saftigen Süßkartoffel und es ist himmlisch!
Sie können auch ganz einfach normale Tater Tots ersetzen, aber die Süßkartoffeln passen so gut zu den anderen Geschmacksrichtungen!
Sie können diesen Auflauf vorbereiten und ein oder zwei Tage im Kühlschrank oder ein oder zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren! Stellen Sie einfach sicher, dass es fest eingewickelt ist! Es ist auch wirklich süß gemacht in einer Kuchenform! Sie können es leicht in Scheiben schneiden und hungrigen Gästen servieren! Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut eingefettet ist!
Sie können auch kleinere Portionen dieses Auflaufs in Muffinbechern zubereiten! Pop sie raus und nimm sie mit, um zu gehen! Sie können die Chorizo auch entfernen und durch Putenwurst ersetzen und die Sriracha weglassen, wenn Sie etwas suchen, das nicht so scharf ist!
Servieren Sie dieses Auflaufrezept mit einem Schuss Sauerrahm und einer warmen Tasse Joe!
Zutaten
- 1 Packung Süßkartoffel-Tater Tots (bei Raumtemperatur) (oder ca. 4 Tassen geschnitzelte und gedämpfte Süßkartoffeln)
- 3 Chorizo-Würste (Därme entfernt oder 1/2 Pfund lose Chorizo-Wurst)
- 4 Eier (geschlagen)
- 1/3 Tasse Vollmilch
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1/4 Tasse Schalotten (gehackt)
- 1 Esslöffel Sriracha scharfe Sauce
Schritte, um es zu machen
Die Tater Tots in eine eingefettete 9x9 Auflaufform legen. Den Backofen auf 375 Grad vorheizen.
Die Chorizo-Wurst in einer Bratpfanne kochen und beim Kochen in kleine Stücke schneiden.
Das Ei mit Milch, Salz und Pfeffer, Chilipulver und Zwiebelpulver verquirlen.
Gießen Sie die Eimischung über die Tater Tots. Die Eier mit der gekochten Chorizo-Wurst belegen. Stellen Sie sicher, dass das Fett von der Chorizo-Wurst abgelassen wird, bevor Sie sie umfüllen.
Den Auflauf 25 Minuten backen, bis das Ei gar ist und die Ränder goldbraun sind.
Den Auflauf mit dem Cheddar-Käse bedecken und weitere 5 bis 7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist!
Den Auflauf mit der scharfen Sauce beträufeln und die gehackten Frühlingszwiebeln darüber streuen!
Sofort servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Frühstück
- amerikanisch
- Weihnachten
