Die Fichte isst / Victoria Heydt
- Gesamt: 4 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 4 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
Dies ist das Rezept für Applebees berühmte Riblets. Dazu müssen die Rippen gegrillt (oder gegrillt) und dann gedämpft werden, um sie zart zu machen. Es dauert einige Stunden, bis sie fertig sind, aber da sie lange Zeit im Ofen gedämpft haben, ist sie eine gute Wahl für ein Partygericht.
Zutaten
- 2 Pfund Schweinerippenspitzen (oder Rippenstreifen)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Tasse Wasser (mehr hinzufügen, wenn es während des Garvorgangs verdunstet)
- 1 Esslöffel Flüssigrauch
- 2 Tassen Barbecue-Sauce
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Würzen Sie die Rippen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Auf den Grill legen und auf jeder Seite anbraten. Weiter grillen, bis die Rippen fast fertig sind.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Legen Sie die Rippen in eine Grillpfanne auf einem Rost. Füllen Sie den Boden der Pfanne mit Wasser und flüssigem Rauch.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Schließen Sie die Pfanne oder decken Sie sie zum Verschließen ab. 2 bis 4 Stunden bei 275 F / 135 C in den Ofen stellen. Je länger Sie sie verlassen, desto zarter werden sie sein.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Kurz vor dem Servieren mit reichlich erhitzter Barbecue-Sauce bestreichen.
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Passen Sie mit Ihrer Wahl der Seiten zusammen und genießen Sie!
Die Fichte isst / Victoria Heydt
Rezept-Tags:
- BBQ-Rindfleisch
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
