Speck, Salat, Tomate + Ei. Gegrillter Käse Social
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Sandwich (für 1 Person)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 593 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 91 g | Kohlenhydrate |
| 37 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Sandwich (für 1 Person) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 593 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 4g | 22% |
| Cholesterin 225 mg | 75% |
| Natrium 661 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 91g | 33% |
| Ballaststoffe 18g | 64% |
| Protein 37g | |
| Calcium 758 mg | 58% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Was macht BLTs so gut? Ist es einfach die perfekte Kombination aus rauchigem Speck, knusprigem und erfrischendem Eisbergsalat und saftigen Tomaten… oder ist es etwas mehr? Vielleicht sind es die nostalgischen Qualitäten, die dieses liebe Sandwich auszeichnet, oder seine unapologetische Einfachheit, die im Laufe der Geschichte konstant geblieben ist.
Was auch immer der Grund sein mag, wir sind uns alle einig, dass dieses Sandwich im Originalformat ziemlich perfekt ist, aber ich denke, ich habe ein paar zusätzliche Zutaten gefunden, die dieses Gericht noch verblüffender machen können.
Zutaten
- Für das Sandwich:
- 3 Scheiben dick geschnittener Speck
- 1 Ei
- 2 Scheiben Texas Toast
- 2 Blätter Eisbergsalat
- 3 Scheiben Tomate
- 1-2 EL. Zitronen-Basilikum-Aioli
- Für das Aioli Rezept:
- 1, 5 EL. Herzöge Mayo
- 4 Basilikumblätter, fein gehackt
- der Saft von 1 Zitronenschnitz
- 1/2 Knoblauchzehe, gehackt
Schritte, um es zu machen
Beginnen Sie mit dem Zusammenbau der Aioli. Mayonnaise, Basilikum, Zitronensaft und Knoblauchzehe verquirlen. Beiseite legen.
In einer gusseisernen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze braten und gelegentlich umdrehen, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
Den Speck aus der Pfanne nehmen und das Ei mit der Sonnenseite nach oben im Speckfett anbraten.
Ei herausnehmen und beiseite stellen.
Nehmen Sie beide Toaststücke und geben Sie sie in die mit Speck gefettete Gusseisenpfanne. Lassen Sie jede Scheibe ein paar Minuten auf jeder Seite kochen, bis das Brot goldbraun und geröstet ist.
Sobald sie knusprig sind, schichten Sie jede Seite mit den Aioli (mehr oder weniger abhängig von Ihrer Liebe für Mayo) und auf einem Stück den Salat, die Tomate, den Speck und das Spiegelei. Das Sandwich vorsichtig mit dem restlichen Stück Brot bedecken, damit das Eigelb nicht platzt, und dann sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Schweinefleisch
- Brunch
- amerikanisch
- Sommer-
