Die Fichte
- Gesamt: 2 Std. 50 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 2 Std. 30 Min
- Ausbeute: 36 kleine Kuchen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 79 | Kalorien |
| 1g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 36 kleine Kuchen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 79 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 1g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 4 mg | 1% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Weihnachten in Großbritannien kann auf keinen Fall ohne Mince Pies sein. Die kleinen, süßen Torten sind mit köstlichem hausgemachtem Hackfleisch gefüllt und sind so traditionell wie der Tag selbst, obwohl sie ab Anfang November gegessen werden - einige beginnen sogar noch früher.
Hackfleisch ist bemerkenswert einfach zuzubereiten und hausgemachtes Hackfleisch ist so ein Genuss und viel besser als im Laden gekaufte Gläser. Es lohnt sich also wirklich, es zuzubereiten. Es mag mit so vielen Zutaten fummelig aussehen, ist es aber nicht. Im Gegenteil, die Methode ist so einfach. Es geht um Mischen und schnelles Kochen.
Klicken Sie auf "Abspielen", um dieses Rezept zusammenzuführen
Machen Sie Ihr Hackfleisch rechtzeitig fertig, damit es reifen kann. Machen Sie sich aber keine Sorgen, wenn Sie in letzter Minute sind, es schmeckt trotzdem gut. Wie können all diese köstlichen Zutaten nicht sein?
Hinweis: Weihnachten Hackfleisch ist nicht, wie der Name schon sagt, Fleisch, obwohl es einmal war. Schauen Sie sich das Weihnachtsrezept für Hackfleisch an und Sie werden sehen, dass es sich um Zucker, frische und getrocknete Früchte, Brandy und Suet handelt.
Zutaten
- 6 Unzen / 175 Gramm Rosinen
- 4 Unzen / 110 Gramm Johannisbeeren (getrocknet)
- 110 g kandierte gemischte Schale (fein gehackt)
- 6 Unzen / 175 Gramm Suet (geschreddert, Rindfleisch oder vegetarisch)
- 1/2 Pfund / 225 Gramm brauner Zucker (dunkel)
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss (frisch gerieben)
- 2 Teelöffel Gewürzmischung
- 1 Zitrone (geriebene Schale und Saft)
- 1 Orange (geriebene Schale und Saft)
- 1 Apfel (Bramley oder Bratapfel, entkernt und fein gehackt, keine Notwendigkeit zu schälen)
- 4 Esslöffel Brandy
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer großen, geräumigen Backschüssel alle Zutaten außer dem Brandy. Gut umrühren und darauf achten, dass alle gleichmäßig verteilt sind. Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und über Nacht ziehen lassen, damit die Aromen zusammenschmelzen.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen am nächsten Tag auf 230 F / 110 C / 1/4 Gas.
Entfernen Sie das Geschirrtuch und decken Sie die Schüssel mit Folie und legen Sie sie für 2 1/2 Stunden in den erwärmten Ofen. Am Ende dieser Zeit wird der Suet geschmolzen sein, aber keine Sorge, so sollte es sein. Das Fett hilft dabei, das Hackfleisch zu konservieren und verleiht ihm viele Aromen. Rühren Sie die Hackfleischmischung gut um und lassen Sie sie abkühlen, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren. Das Rühren ist wichtig, da es hilft, die Früchte gleichmäßig zu verteilen, wenn die Mischung abkühlt.
Die Fichte
Nach dem Abkühlen das Hackfleisch erneut umrühren, den Brandy dazugeben und noch einmal umrühren.
Die Fichte
Füllen Sie zuvor sterilisierte Gläser (siehe unten) mit kaltem Hackfleisch, bedecken Sie sie mit einer Wachsscheibe und einem Deckel. Das Hackfleisch hält sich bis zu einem Jahr an einem kühlen, dunklen Ort, obwohl ich bezweifle, dass Sie es so lange aufbewahren möchten.
Die Fichte
Tipps
- Das Hackfleisch passt wunderbar zu Hackfleisch-Törtchen oder zu diesem weihnachtlichen Hackfleisch-Bakewell-Törtchen. Aus jedem 1-Pfund-Glas Hackfleisch werden ungefähr 12 normale Muffin-große Hackfleisch-Törtchen hergestellt. Machen Sie 3 (1-Pfund) Gläser Hackfleisch.
Rezept-Tags:
- herzhafte Torte
- Hackfleisch
- Dessert
- britisch
