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Brandy Milk Punch Cocktail Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

S & C Design Studios

  • Gesamt: 3 Minuten
  • Zubereitung: 3 Minuten
  • Kochzeit: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
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Der Brandy Milk Punch (oder einfach nur Milchpunsch) ist ein wunderbarer Schlummertrunk und einer der wahren Klassiker der Cocktailwelt. Es stammt aus der Zeit um die Wende des 18. Jahrhunderts, als Brandy und Rum Punches ein Muss für jede gesellschaftliche Veranstaltung waren. Es war bis in das späte 19. Jahrhundert hinein sehr beliebt, als man Milchpunsch für eine Portion genoss und Rezepte in den ersten Barkeeperführern zu finden waren.

Dieses Rezept ist dem von "Professor" Jerry Thomas aus dem Jahr 1862, "Wie man Getränke mischt", ziemlich ähnlich. Es unterscheidet sich hauptsächlich dadurch, dass einfacher Sirup anstelle von geschütteltem Zucker und Wasser (ein schneller einfacher Sirup) verwendet wird. Sie können den Rum nach Belieben überspringen, obwohl er dem Geschmack eine gewisse Dimension verleiht, ebenso wie der optionale Vanilleextrakt, der in Thomas 'Punschrezept nicht enthalten ist. Das Eiweiß ist eine weitere schöne Zugabe, die ihm eine üppige Textur verleiht, obwohl es nicht wie Eierlikör eggy ist.

Zutaten

  • 2 Unzen Brandy
  • 1 Unze Rum
  • 1 Unze einfacher Sirup
  • 4 Unzen Milch
  • Garnitur: Muskat (gemahlen)
  • Optional: 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Optional: 1 Eiweiß

Schritte, um es zu machen

    Sammeln Sie die Zutaten.

    Gießen Sie in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker den Brandy, Rum, einfachen Sirup, Milch und optional Vanilleextrakt und Eiweiß.

    Gut schütteln (wenn Sie Ei hinzufügen möchten, schütteln Sie, bis es weh tut).

    In ein altmodisches Glas mit oder ohne Crushed Ice abseihen.

    Zum Garnieren mit geriebener Muskatnuss bestäuben.

    Servieren und genießen!

Tipps

  • Viele Fans dieses Getränks bevorzugen einen guten Cognac und es ist wirklich schön, wenn man ihn mit einem gealterten Rum kombiniert. Sie können auch mit anderen Kombinationen der beiden Spirituosen experimentieren oder einfach nur Ihren Lieblingsbrand einschenken. Sie können die Milch variieren, die Sie in der Brandy-Milchpunsch verwenden. Machen Sie es cremiger, indem Sie eine halbe oder sogar schwere Creme verwenden. Verwenden Sie für eine leichtere Auswahl fettfreie oder 1-prozentige Milch. Sie können entweder einen einfachen Sirup kaufen oder selbst herstellen. Es werden zwei Teile Zucker auf einen Teil Wasser gegeben, zum Kochen gebracht und 10 bis 15 Minuten gekocht. Die hausgemachte Version ist nicht nur unglaublich einfach, sondern spart auch Geld. Wenn Sie jedem Cocktail ein Eiweiß hinzufügen, sollten Sie vorsichtshalber sicherstellen, dass Ihr Ei frisch ist. Dies reduziert das Risiko von Krankheiten wie Salmonellen. Wenn Sie irgendwelche Bedenken haben, überspringen Sie die Zutat.

Rezeptvariationen

  • Oft werden Sie Rezepte sehen, die 2 Unzen Milch und 2 Unzen halbe oder schwere Sahne für eine einzige Portion benötigen. Wenn Sie Milchprodukte nicht gut vertragen, können Sie die Milch gegen Alternativen wie Soja austauschen Milch oder Mandelmilch. Da einige davon gesüßt sind, möchten Sie möglicherweise die Menge des hinzugefügten einfachen Sirups anpassen. Es ist interessant festzustellen, dass die größeren Milchpunschportionen völlig anders sind und möglicherweise nicht dem modernen Geschmack entsprechen. Laut David Wondrich in dem Buch "Imbibe" sollte die Milch in der tatsächlichen "Punsch" -Version gerinnen (dies wurde abgesiebt), was angemessen ist, wenn man bedenkt, wie lange das Getränk vor dem Trinken stand.

Wie stark ist ein Brandy Milk Punch?

Der Brandy-Milchpunsch ist ein entspannendes und relativ wenig schützendes Getränk. Wenn Sie das Eiweiß auslassen und den Rum aufbewahren, sollte der Alkoholgehalt im Bereich von 15 Prozent ABV liegen. Es ist sehr ähnlich wie ein Glas Wein zu trinken, nur ist dieses Getränk viel beruhigender.

Rezept-Tags:

  • Brandy Cocktail
  • Snack
  • amerikanisch
  • Winter
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