Die Fichte isst / Teena Agnel
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 8 bis 10 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 340 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 21g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 10 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 340 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 3g | 17% |
| Cholesterin 9mg | 3% |
| Natrium 189 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 21g | 8% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Calcium 57 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein gesüßtes cremiges Mayonnaise-Dressing verleiht diesem leichten Salat jede Menge Geschmack. Süße rote Paprikaschoten und rote Zwiebeln verleihen dem Salat eine festliche, farbenfrohe Note. Der Salat reicht für 8 bis 10 Personen, kann aber leicht für 2 bis 4 Personen (oder für große Gruppen!) Verkleinert werden.
Es ist ein frischer, köstlicher Salat, aber Sie können auch Speck, Rosinen oder leicht geröstete gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen, um das Ganze noch knuspriger und schmackhafter zu machen. Sonnenblumenkerne sind auch eine ausgezeichnete Wahl. Knusprige Speckstücke sorgen für einen rauchigen Geschmack. Sie können den Salat auch mit Brokkoli oder Blumenkohl zubereiten.
Servieren Sie den Salat mit einem speziellen Familien-Thanksgiving- oder Weihnachtsessen oder fügen Sie ihn Ihrem Menü für eine tägliche Mahlzeit hinzu.
In den Tipps und Variationen (unten) finden Sie einige zusätzliche Ideen und Zutatenvorschläge sowie eine Version einer weniger süßen Dressingmischung.
Der beste Weg, um Brokkoli zu blanchieren und einzufrieren
Zutaten
- Für den Salat:
- 1 mittelgroßer Blumenkohl (getrennt in kleine Röschen)
- 1 Bund Brokkoli (getrennt in Röschen oder etwa 1 Pfund Brokkoli-Kronen)
- 1 rote oder grüne Paprika (gehackt)
- 1 mittelgroße rote Zwiebel (gehackt)
- Für das Dressing:
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Pflanzenöl (wie Raps- oder Traubenkernöl)
- 1/3 Tasse Essig
- 1/2 Tasse Zucker
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: mehrere große Salatblätter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Blumenkohl- und Brokkoliröschen in einer großen Schüssel vermengen. Die Paprika und die gehackte Zwiebel dazugeben. werfen, um die Zutaten zu mischen.
Die Fichte isst / Teena Agnel
In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise mit dem Pflanzenöl, Essig und Kristallzucker verquirlen.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Gießen Sie das Dressing über den Salat und werfen Sie das Gemüse gründlich um.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Den Salat auf Wunsch in einer mit Salatblättern ausgelegten Schüssel anrichten.
Die Fichte isst / Teena Agnel
Rezeptvariationen
- 4 bis 6 Scheiben Speck kochen. Abgießen, zerbröckeln und den Speck zum Salat geben, bevor Sie ihn mit dem Dressing vermischen. Vor dem Hinzufügen des Dressings 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne (geschält), Pinienkerne, gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzufügen oder eine kleinere Menge als Beilage verwenden Fügen Sie dem Salat etwa 1/2 Tasse Rosinen hinzu, bevor Sie ihn mit dem Dressing vermengen. Fügen Sie dem Blumenkohl und dem Brokkoli 1/2 Tasse zerkleinerte oder juliennierte Karotten hinzu. Fügen Sie dem Salat 1/2 Tasse gehackten Sellerie hinzu Machen Sie den Salat mit zwei Bündeln Brokkoli. Für ein alternatives, weniger süßes Dressing kombinieren Sie 1 Tasse saure Sahne mit 1 Tasse Mayonnaise und einer Packung (1 Unze) trockener Ranch-Dressing-Mischung.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Beilage
- Süd-
- Potluck
