Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 27 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (8 Chilischalen)
Diese cleveren kleinen Chili-Keksbecher eignen sich hervorragend als Snack für ein großes Spiel oder eine Party. Oder servieren Sie sie mit Pommes oder Tortilla-Chips für ein einfaches Mittag- oder Familienessen.
Eine Tube kochfertige, gekühlte Kekse, übrig gebliebene Chilis und eine Auswahl an Belägen machen dies sehr einfach und bequem. Verwenden Sie Rindfleisch-Bohnen-Dosen-Chili, No-Bean-Chili oder vegetarischen Chili im Rezept. Die gehackten Zwiebeln und die Paprika ergeben einen köstlichen Belag. Einige andere Belagmöglichkeiten: in Scheiben geschnittene reife Oliven, in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, gewürfelte frische Tomaten oder zerdrückte Tortillachips. Servieren Sie die gebackenen Chilischalen mit einem Schuss Sauerrahm oder Guacamole, wenn Sie möchten.
Skalieren Sie das Rezept für eine Menschenmenge oder machen Sie eine doppelte Charge und frieren Sie die Hälfte davon für zukünftige Mittagessen oder Snacks ein.
Zutaten
- 1 Tube Pillsbury Grands-Kekse
- 1 (15 Unzen) Dose Chili (jede Marke oder etwa 2 Tassen übrig gebliebener Chili)
- 1/4 Tasse Paprika (fein gehackt)
- 1/4 Tasse Zwiebeln (fein gehackt)
- 3/4 Tasse geriebener, mit Taco gewürzter Käse (oder eine mexikanische Mischung oder Cheddar Jack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 400 F.
Sprühen Sie 8 Muffinschalen leicht mit Backspray ein oder fetten Sie jede Tasse leicht ein.
Kekse in 8 Stücke teilen.
Legen Sie einen Keks auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Drücken Sie den Keks mit einem Nudelholz oder Ihren Händen flach, um eine große, runde Form mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zoll zu erhalten. Den Teig rund in eine Muffinschale geben, sodass der Rand des Teigs einen Kragen bildet. Wiederholen Sie mit dem restlichen Keksteig.
Etwa 1 ½ Esslöffel des zubereiteten Chilis in jede Keksbecher geben. Top mit einer fein gehackten Paprika und Zwiebeln. Belegen Sie jede Tasse mit ca. 1 ½ Esslöffel geriebenem Käse.
Legen Sie ein Stück Folie oder Backblech unter die Muffinform, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 12 Minuten backen oder bis sie braun sind.
Tipps
- Um die Chilischalen einzufrieren, backen Sie sie wie angegeben und lassen Sie sie abkühlen. Legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank. Wenn die Chilischalen festgefroren sind, wickeln Sie sie fest in Plastikfolie ein und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen abgedeckten Behälter. Frieren Sie sie bis zu 2 Monate ein. Um eine gefrorene Chili-Tasse zu erhitzen, wickeln Sie sie in Folie ein und erhitzen Sie sie in einem 350-F-Ofen für etwa 25 bis 35 Minuten oder bis sie heiß sind. Oder wickeln Sie eine gefrorene Chilitasse locker in ein Papiertuch und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle bei 50% Leistung für etwa 3 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte durchdrehen. Die minimale Sicherheitstemperatur für übrig gebliebene gekochte Speisen beträgt 73, 9 ° C. Wenn die Chilischale aufgetaut ist, erwärmen Sie sie für etwa 10 bis 15 Minuten im Ofen oder für etwa 1 Minute in der Mikrowelle.
Rezeptvariante
- Verwenden Sie anstelle von Keksen aus der Dose gefrorene, aufgetaute Grands oder hausgemachte, ungekochte Kekse.
Rezept-Tags:
- Chili
- Vorspeise
- Süd-
- Party
