Mit Krautsalat kann so viel getan werden, dass die meisten Leute einfach nicht darüber nachdenken. Krautsalat ist ein traditionelles Sandwich-Topping zum Grillen sowie eine Beilage. Dies ist wirklich ein vielseitiger Salat, der reich und cremig oder leicht und gesund sein kann. Diese Rezepte bieten verschiedene Möglichkeiten, einen großartigen Krautsalat zu probieren.
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Einfacher Krautsalat
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Das traditionelle Carolina-Barbecue wurde mit Krautsalat gekrönt, lange bevor jemand daran dachte, Tomaten und Salat auf einen Burger zu legen - bevor es tatsächlich Burger gab. Dieses einfache Krautsalat-Rezept ist perfekt, um ein Barbecue-Sandwich (oder sogar als Beilage) zu belegen. Die klassischen Krautsalat-Zutaten bieten die perfekte Kombination von würzigen Aromen für ein großartiges Barbecue.
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Sandwich-Krautsalat
Hungrige Typen / Flickr.com
Dieser Barbecue-Sandwich-Krautsalat ist trockener als die meisten anderen, was ihn zu einem perfekten Belag macht. Sie werden keine frechen Tropfen bekommen, die Ihr Hemd beflecken können. Die Aromen sind ausgewogen, mit Süße und Würze, um die Rauchigkeit des Grills hervorzuheben. Es ist auch eine großartige Beilage.
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Cremiger Krautsalat ohne Mayo
Molly Watson / Die Fichte
Sie können eine leichtere Version von Krautsalat ohne Mayonnaise herstellen. Klassischer cremiger Krautsalat ohne Mayo verwendet etwas Sahne und Malzessig (dessen saurer Charakter die Creme auf natürliche Weise zu einer kleiderartigen Konsistenz verdickt), um den zerkleinerten Kohl leicht zu putzen. Wenn Sie möchten, dass es cremiger wird, können Sie die Menge des Dressings verdoppeln.
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Alles Krautsalat
Sabrina S. Baksh / In Bezug auf BBQ, Inc.
Dies ist nicht nur alles Krautsalat bunt, sondern auch sehr gut gewürzt. Es verwendet Rotkohl, Weißkohl, Karotten, Zwiebeln, Jicama und einen säuerlichen Granny-Smith-Apfel. Kombinieren Sie das mit Honig und Dijon-Senf für einen unvergesslichen Krautsalat.
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South Carolina Coleslaw
Joe Cicak / Getty Images
Dies ist South Carolina Krautsalat ist trockener und eignet sich perfekt für Sandwiches. Es enthält Paprika und süße Zwiebeln für Aromen, die perfekt zu einem Pulled Pork Sandwich passen. Das Dressing ist süß und herb. Machen Sie es früh, damit sich die Aromen mischen können, während das Schweinefleisch im Raucher ist.
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Napa Kohl Krautsalat
Brian Hagiwara / Getty Images
Napa Kohlkrautsalat enthält Bok Choy und Paprika und wird von asiatisch inspirierten Aromen mit Sesamöl beeinflusst. Es fehlt die Cremigkeit vieler Krautsalate und stattdessen hat es nur einen Essiggeruch. Es ist eine wunderbare Beilage für jedes gegrillte Gericht wie Hähnchen-, Schweinefleisch- oder Rindfleischflankensteaks.
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Granny Smith Apfelsalat
Sabrina S. Baksh / In Bezug auf BBQ, Inc.
Dieser lebhafte Granny Smith Apfelsalat besteht zur Hälfte aus in dünne Scheiben geschnittenen Apfelstücken und zur Hälfte aus zerkleinertem Kohl, zusammen mit einigen überraschenden Zutaten wie Koriander und Thymian. Es ist eine lustige Pause vom gleichen alten Krautsalat.
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Lexington Roter Krautsalat
Iain Bagwell / Getty Images
In Lexington, North Carolina, wird ein roter Krautsalat hergestellt, indem dem Rezept für Kohl und Apfelessig Ketchup hinzugefügt wird. Es wird auch mit Cayennepfeffer, Chilipulver und scharfer Soße gewürzt. Lexington roter Krautsalat passt perfekt zu Barbecue-Schweinefleisch oder Hühnchen, entweder als Beilage oder auf einem Sandwich. Genießen Sie diese regionale Variation.