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- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 970 | Kalorien |
| 55 g | Fett |
| 104 g | Kohlenhydrate |
| 17g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 970 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 55g | 71% |
| Gesättigtes Fett 11g | 57% |
| Cholesterin 227 mg | 76% |
| Natrium 389 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 104g | 38% |
| Ballaststoffe 7g | 25% |
| Protein 17g | |
| Calcium 90 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der Norden Spaniens ist mit Apfelplantagen gefüllt, die einige der besten Äpfel des Landes für Apfelwein und Apfeldesserts liefern. Eines unserer beliebtesten spanischen Apfelrezepte für den Herbst sind diese cremigen und köstlichen spanischen Apfeltörtchen. Diese individuell bemessenen spanischen Apfeltörtchen haben eine leichte, schuppige Kruste mit einer Apfelfüllung, die cremig, frisch und nicht zu süß ist. Sie sind das perfekte Dessert für einen festlichen Herbst. Morgens backen und bis zum Abendessen im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren erwärmen und mit Vanilleeis oder frischer Schlagsahne belegen. Verwenden Sie für die Herstellung einzelner Torten runde 5-Zoll-Pfannen.
Hinweis: Das Schälen, Entkernen und Aufschneiden der Äpfel kann mit einem Schäler / Entkerner / Aufschneider, der an einem Tisch befestigt ist, in ca. 5 Minuten erfolgen.
Zutaten
- 3 bis 4 Granny Smith Äpfel (mittel)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 6 bis 8 Esslöffel Zucker (granuliert)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl oder Backfett (zum Überziehen von Pfannen)
- 1 Packung / 16 Unzen gefrorener Blätterteig
- 1 Tasse Schlagsahne oder eine halbe
- 1 großes Ei
- Optional: 1 Esslöffel Zimt
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen in der Backeinstellung auf 300 ° F vor. Nehmen Sie die Blätterteigverpackung aus dem Gefrierschrank. Öffnen Sie jedes gefaltete Blatt und legen Sie es zum Auftauen auf eine Platte oder ein Schneidebrett, während Sie die Äpfel vorbereiten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft bestreuen und gut abdecken, damit sie nicht braun werden.
Den aufgetauten Blätterteig vorsichtig auf ein Schneidebrett legen. Schneiden Sie mit den einzelnen Tortenpfannen als Hilfsmittel Kreise in das Gebäck. Legen Sie die Gebäckkreise in den Boden jeder Kuchenform.
Es sollte genug Gebäck übrig sein, um schmale Streifen an den Seiten der Tortenpfannen zu schneiden. Drücken Sie das Gebäck in die Seiten der Pfannen. Gebäck mit einer Gabel einstechen. Wenn Sie einen Apfelschäler / -schneider / -schneider verwendet haben, werden Ihre Äpfel spiralförmig geschnitten - schneiden Sie die Apfelspiralen in zwei Hälften. Legen Sie Apfelscheiben in einem Kreis auf jede Kuchenform. Streuen Sie 1 Esslöffel Zucker über jede Torte. Nach Belieben mit Zimt über die Äpfel streuen.
Stellen Sie die Tortenpfannen auf ein Backblech und stellen Sie sie für etwa 10 Minuten in den Ofen auf dem mittleren Rost, oder bis die Äpfel etwas braun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf die Theke stellen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F.
Das Ei in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen, dann die Sahne und 4 Esslöffel Zucker hinzufügen. Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Sahne-Ei-Mischung in jede Pfanne und bedecken Sie den Apfel. Die Torten wieder in den Ofen geben und ca. 45 Minuten backen. Die Torte ist fertig, wenn ein Messer in die Torte gesteckt wird und sie sauber herauskommt.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Brunch
- Spanisch
- fallen
