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- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 3/4 Tasse (für bis zu 10 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 104 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3/4 Tasse (für bis zu 10 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 104 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 36 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Verwenden Sie dieses köstliche, duftende Rezept für ein cremiges Estragon-Salatdressing für eine beliebige Kombination von Grüns oder für einen Nudelsalat. Hausgemachte Salatsaucen sind sehr einfach zuzubereiten und Sie können die Kräuter nach Ihrem Geschmack wechseln. Machen Sie dieses wunderbare Rezept mit Thymian, Basilikum, Oregano oder Dill.
Senf in diesem Rezept wirkt als Emulgator, um das Öl und Essig zu kombinieren. Wenn Sie Dijon-Senf nicht mögen, verwenden Sie normalen Senf oder einen aromatisierten Senf. In vielen Lebensmittelgeschäften gibt es viele verschiedene Arten von exotischen Senfgeschmacksrichtungen. Sie können wahrscheinlich eine finden, die mit Estragon oder dem Kraut, das Sie in diesem Rezept verwenden, aromatisiert ist.
Denken Sie jedoch daran, dass hausgemachte Salatdressings nur bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. Machen Sie am besten nur die Menge, die Sie benötigen, oder planen Sie Ihre Menüs, damit Sie das Dressing für andere Rezepte verwenden können.
Zutaten
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Estragonessig
- 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 TL weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
Schritte, um es zu machen
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Dijon-Senf, Estragonessig, frischen Estragon, Salz, weißen Pfeffer und Zucker vermengen.
Diese Mischung mit einem Schneebesen gut verquirlen, um sie zu mischen und zu emulgieren. Das Dressing ist fertig, wenn es cremig aussieht und zusammenhält, ohne sich zu trennen.
Abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
Rezept-Tags:
- Soße
- Salat
- uns regional
- Grillparty
