Die Fichte
- Gesamt: 4 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 4 Std
- Ausbeute: 2 Packungen (24 Portionen)
Kleine geräucherte Würstchen sind eine ausgezeichnete Wahl für dieses 3-Zutaten-Rezept, aber auch Mini-Cocktailwiener oder geschnittene Hot Dogs oder geräucherte Würstchen sind köstlich.
Das Geheimnis ihrer Köstlichkeit ist die Traubengeleesoße, die sich lächerlich leicht herstellen lässt. Wenn Sie mit Grape Jelly Frikadellen (oder einer gebackenen Version) vertraut sind, werden Sie diese lieben. Sie sind ein Hit als Vorspeise, Brunch-Aufstrich, Potluck oder Tailgating und mehr.
Die Saucenmischung ist vielseitig und offen für alle Variationen. Halten Sie die Sauce einfach oder schlemmen Sie sie mit zusätzlichen Zutaten oder Gewürzen. Ein Spritzer Bourbon kann "Spiritus" hinzufügen oder die Chili-Sauce durch würziges Ketchup oder Barbecue-Sauce ersetzen.
In den Tipps und Variationen unter der Anleitung finden Sie eine schnelle hausgemachte Chili-Sauce, einige mögliche Substitutionen und zusätzliche Geschmacksideen.
Halten Sie Zahnstocher oder Gabeln, Teller und Servietten für Ihre Gäste bereit und servieren Sie die kleinen Würstchen direkt aus dem Slow Cooker.
Klicken Sie auf "Abspielen", um dieses Rezept zusammenzuführen
Zutaten
- 2 (1 Pfund) Päckchen Mini-Räucherwurst (wie die Marke Little Smokies; oder Wiener)
- 1 Flasche Chili-Sauce
- 1 Tasse Traubengelee
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Kombinieren Sie Mini-Räucherwürste oder Cocktailwiener in einem Slow Cooker mit Chilisauce und Traubengelee. Gut umrühren.
Abdecken und 4 bis 6 Stunden auf NIEDRIG garen.
Die Fichte
Servieren Sie die kleinen Hotdogs oder Würstchen aus dem Slow Cooker (auf LOW oder WARM) mit Zahnstochern, kleinen Tellern und Servietten, die Ihren Gästen zur Verfügung stehen. Sie können sie auch mit Zahnstochern aufstechen und auf einem Teller anrichten, auf dem ein Teil der Sauce geträufelt ist. Halten Sie sie auf einem Aufwärmblech warm oder servieren Sie sie sofort.
Genießen!
Trinkgeld
- Chili-Sauce ist ein Gewürz, das Cocktail-Sauce ähnelt (im Gegensatz zu asiatischer Chili-Paste). Suchen Sie nach Chili-Sauce in der Nähe des Ketchups im Supermarkt. Wenn Sie keine Chili-Sauce finden, können Sie einen geeigneten Ersatz von Grund auf herstellen. Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel 1 Tasse Tomatensauce, 1 Esslöffel Tomatenmark, 2 bis 3 Esslöffel brauner Zucker, 2 Esslöffel Essig, 1/2 Teelöffel Chilipulver, 1/4 Teelöffel Piment und 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver. Gut mischen und abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Rezeptvariationen
- Verwenden Sie anstelle von Mini-Räucherwurst oder Mini-Wiener Würstchen 2 Pfund polnische Räucherwurst, Andouillewurst oder eine ähnliche Räucherwurst. Die Wurst in 1/2-Zoll- oder 1-Zoll-Stücke schneiden. 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce zu der Saucenmischung hinzufügen. Die Chilisauce mit Ihrer Lieblingsgrillsauce ersetzen. 1 oder 2 Tassen gefrorene Perlzwiebeln in den Slow Cooker mit geben die Miniwürste oder Cocktailwiener dazugeben oder ca. 1 Tasse frische Zwiebelscheiben dazugeben. Das Traubengelee mit Marillenkonserven und 1/4 Tasse hellbraunem Puderzucker ersetzen. Das Traubengelee mit Johannisbeergelee oder einer Dose Preiselbeersauce ersetzen 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer für einen kleinen "Biss". Für "temperamentvolle" kleine Smokies ein paar Esslöffel Bourbon in die Saucenmischung geben.
Rezept-Tags:
- Gelee
- Vorspeise
- Süd-
- Party
