Bad

Milchfrei & Gluten

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Die Fichte

  • Gesamt: 20 Minuten
  • Zubereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
editor badge 33 Bewertungen Kommentar hinzufügen
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
596 Kalorien
24g Fett
78 g Kohlenhydrate
20 g Protein
Vollständige Ernährungsrichtlinien anzeigen Vollständige Ernährungsrichtlinien ausblenden ×
Nährwertangaben
Portionen: 4 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien 596
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 24g 30%
Gesättigtes Fett 8g 41%
Cholesterin 226 mg 75%
Natrium 1115 mg 48%
Gesamtkohlenhydrat 78g 29%
Ballaststoffe 9g 33%
Protein 20 g
Calcium 204 mg 16%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses Rezept macht köstliche Buchweizenpfannkuchen zum Schmelzen im Mund, die milchfrei und glutenfrei sind. Sie enthalten Eier, da Eier kein Milchprodukt sind und von einem Lacto-Ova-Vegetarier verzehrt werden können, aber sie würden nicht als vegan angesehen.

Wenn Sie noch nie Kokosnussöl zum Überbacken Ihrer Pfannkuchen verwendet haben, ist dies ein guter Pfannkuchen, mit dem Sie es probieren können. Das Kokosöl hat einen milden Geschmack und betont den süßen Buchweizengeschmack auf wunderbare Weise, besonders mit einem Schuss Ahornsirup.

Wie bei jedem Pfannkuchen gibt es unzählige Möglichkeiten, diese zu veredeln. Schneiden Sie einige frische Bananen in Scheiben und fügen Sie sie zu Ihren Hotcakes hinzu oder fügen Sie eine beliebige Kombination aus Beeren, Speck (oder veganem Speckersatz), Kokosraspeln, Nüssen oder milchfreien Schokoladenstückchen hinzu, um das zu ändern.

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen Buchweizenmehl (Bio)
  • 1/2 Tasse glutenfreies Mehl (Allzweck)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Optional: 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Kokosmilch (oder Mandelmilch, Sojamilch oder eine andere milchfreie Milch Ihrer Wahl)
  • 2 große Eier (leicht geschlagen)
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine, wenn verfügbar kaltgepresst)
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (stellen Sie sicher, dass es rein ist; Imitationssorten können Gluten enthalten)
  • 1 bis 2 Esslöffel Kokosöl (jungfräulich, zum Kochen und Servieren)

Schritte, um es zu machen

    Sammeln Sie die Zutaten.

    Die Fichte

    Mischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Buchweizenmehl, glutenfreies Allzweckmehl, Backpulver, optional gemahlenen Zimt und Meersalz. Beiseite legen.

    Die Fichte

    In einer anderen Schüssel Kokosmilch, leicht geschlagene Eier, Ahornsirup, Olivenöl und reinen Vanilleextrakt verquirlen.

    Die Fichte

    Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und bis zum größten Teil glatt rühren (einige Klumpen sind fein). Lassen Sie den Teig 10 bis 15 Minuten ruhen, damit der Buchweizen die Flüssigkeit leicht aufnimmt.

    Die Fichte

    Eine Pfanne oder Pfanne mit Kokosöl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Teig, ungefähr 1/4 Tasse auf einmal, der heißen Bratpfanne hinzu und kochen Sie jede Seite für 1 bis 2 Minuten, mit einem Spatel leicht drehend, wenn kleine Blasen auf der Oberfläche einer Seite erscheinen.

    Die Fichte

    Entfernen Sie, wenn beide Seiten leicht gebräunt sind.

    Die Fichte

    Fahren Sie fort, bis der gesamte Teig verbraucht ist. Decken Sie fertige Pfannkuchen mit einem Papiertuch oder einem sauberen Küchentuch ab, damit sie warm bleiben, während Sie den Rest erledigen.

    Die Fichte

    Pfannkuchen sofort mit extra Kokosöl und reinem Ahornsirup servieren. Genießen.

    Die Fichte

Trinkgeld

  • Lesen Sie, wie bei jedem Rezept für Personen mit diätetischen Einschränkungen oder Allergien, das Etikett aller Zutaten, um sicherzustellen, dass keine aus Milchprodukten gewonnenen Zutaten oder anderen Allergene auf Sie zutreffen.
Die 6 besten glutenfreien Essenslieferdienste

Rezept-Tags:

  • glutenfreies Frühstück
  • Frühstück
  • amerikanisch
  • Ostern
Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Klar, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!