Die Spruce Eats / S & C Design Studios
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Dieses Rezept für Dulce de Leche ist Bacardi Rums Nachbildung eines Cocktails aus "Guys and Dolls". Es wurde für die 2009 Wiederbelebung des beliebten Broadway-Musicals erstellt. Wenn Sie dicke Schokoladen-Martini-Drinks mögen, ist das ziemlich angenehm, obwohl es nicht jedermanns Sache ist.
Dieses Getränk kann leicht mit einem "Milchshake" verwechselt werden, vor allem aufgrund des süßen Schokoladenlikörs und der gesüßten Kondensmilch (selten bei Mixgetränken). Es handelt sich um eine der bekanntesten Szenen des Musicals, in der die "prüde" Sarah Brown ein "bisschen" beschwipst wird. Sky Masterson lässt sie glauben, dass es einfach "süße Milch" ist und dass Bacardi ein "Konservierungsmittel" ist. Es ist ziemlich lustig, aber ein ziemlich hinterhältiger Trick, wenn man jemanden spielt, der nicht trinkt!
Zutaten
- 1 Unze Rum (Bacardi)
- 1/2-Unzen-Schokoladenlikör (Godiva Dark Chocolate)
- 1/2 Unze gesüßte Kondensmilch
- Garnierung: Eine Prise gemahlener Zimt
- Garnierung: Rasierschokolade
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker Rum, Schokoladenlikör und gezuckerte Kondensmilch einfüllen.
Gut schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Mit einer Prise Zimt und Schokospänen garnieren.
Servieren und genießen!
Tipps
- Wenn gesüßte Kondensmilch zu reich für Ihren Geschmack ist, verwenden Sie eine der gebräuchlicheren Zutaten für Milchcocktails als Ersatz. Milch oder Sahne sind eine gute Wahl, oder Sie können den Unterschied aufteilen und die Hälfte und die Hälfte verwenden. Da Bacardi dieses Rezept erstellt hat, ist es die empfohlene Marke. Jeder Rum wird genügen. In der Regel möchten Sie mit einem leichten (oder weißen) Rum bleiben. Ein gekühltes Cocktailglas macht dieses Getränk angenehmer. Wenn Sie keinen vorgekühlten haben, geben Sie ein paar Eiswürfel in das Glas, während Sie das Getränk aufrühren. Entsorgen Sie es vor dem Sieben.
Rezeptvariante
Gibt es einen originalen Dulce de Leche Cocktail oder war es einfach die kreative Lizenz der Dramatiker? Diese Frage ist ein bisschen rätselhaft und wurde zusammen mit dem Musical wiederbelebt. Barkeeperführer aus den 1950er Jahren erwähnen es nicht. Eric Felton, Autor des 2007 erschienenen Buches "How's Your Drink?" (ein genauer Blick auf die Geschichte einiger legendärer Cocktails), der für das Wall Street Journal recherchiert wurde.
Felton fand einen ähnlichen Cocktail namens Doncellita (spanisch für "kleine Dame" oder "Jungfrau" - eine grobe Übersetzung). Es war in Havanna der 1950er Jahre beliebt und besteht lediglich aus 2 Unzen Crème de Cacao, gekrönt mit 1/2-Unze-Sahne und geschmückt mit einer Kirsche. Es wird nicht geschüttelt oder gemischt, aber Sie müssen die Creme mit einem Barlöffel über den Schokoladenlikör gießen, um sicherzustellen, dass er schwimmt.
Wie stark ist ein Dulce de Leche?
Wie Sarah Brown schnell feststellte, ist der Dulce de Leche kein schwaches Getränk. Wenn es mit den empfohlenen Spirituosen hergestellt wird, rüttelt es an bis zu 19 Prozent ABV (38 Proof). Während dies für Getränke im Martini-Stil normal ist, kann der süße "Milchshake" -Geschmack Sie dazu verleiten, einen zu viel zu trinken.
Rezept-Tags:
- Rum-Cocktail
- amerikanisch
- Party
- Getränk
